ประโยชน์ของมันสำปะหลัง ที่ดีต่อสุขภาพ

ประโยชน์ของมันสำปะหลัง ต้นยูคา (หรือที่เรียกว่ามันสำปะหลัง) เป็นผักที่มีรากมากมาย มีถิ่นกำเนิดในบราซิล แต่ปลูกได้ทั่วภูมิภาคเขตร้อนของโลก รากยูคามีอยู่สองชนิด ชนิดหนึ่งมีรสขมและชนิดหนึ่งมีรสหวาน แม้ว่าชนิดที่มีรสขมจะนิยมใช้กันมากกว่า แป้งของรากมันสำปะหลังใช้ทำมันสำปะหลังและรากยูคาเองก็ถูกใช้ในรูปแบบต่างๆ มากมาย สามารถรับประทานได้ทั้งตัวและยังแปรรูปเป็นแป้งและขนมขบเคี้ยว เช่น มันสำปะหลังทอดกรอบ

ข้อมูลโภชนาการพริกไทยเสฉวน

ประโยชน์ของมันสำปะหลัง

มันสำปะหลังมีสารอาหารหลายชนิดที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพโดยรวม ยังสามารถทดแทนอาหารที่มีกลูเตนได้หากคุณรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนหรือปราศจากธัญพืช มันสำปะหลัง ช่วยเพิ่มสุขภาพของลำไส้ หัวใจ และผิวหนังของคุณ หากคุณรับประทานอาหารที่ไม่มีส่วนผสมของกลูเตน เช่นเดียวกับผักอื่น ๆ มันสำปะหลังสามารถเป็นส่วนหนึ่งที่มีคุณค่าทางโภชนาการของอาหารเพื่อสุขภาพและหลากหลาย

สนับสนุนสุขภาพหัวใจ – เช่นเดียวกับผักอื่น ๆ มันสำปะหลังสามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่ปกป้องหัวใจของคุณ ทุกมื้อให้ใยอาหารลดโคเลสเตอรอล 2.4 กรัม ปริมาณไฟเบอร์ที่แนะนำต่อวันคือ 25 ถึง 38 กรัม ผู้ที่รับประทานไฟเบอร์ในปริมาณสูงสามารถลดความเสี่ยงและเสียชีวิตจากโรคหัวใจได้อย่างมาก

ดีต่อสุขภาพทางเดินอาหาร – เป็นคาร์โบไฮเดรตชนิดหนึ่งที่ต่อต้านการย่อยในลำไส้เล็กและหมักในลำไส้ใหญ่ ทำหน้าที่เป็นพรีไบโอติกเพื่อให้อาหารแก่แบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้ แป้งที่ดื้อยาคือคำกล่าวอ้างที่โด่งดังของมันสำปะหลัง เพราะโดยพื้นฐานแล้วมันทำหน้าที่เป็นอาหารเพื่อรองรับแบคทีเรียในลำไส้ สุขภาพของลำไส้ไม่ได้ผูกติดอยู่กับความสม่ำเสมอและการย่อยอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงภูมิคุ้มกัน อารมณ์ และแม้แต่ความอยากอาหารด้วย

นอกจากการปรุงมันสำปะหลังให้สุกเต็มที่ก่อนรับประทานเพื่อขจัดสารพิษที่เป็นอันตรายแล้ว สิ่งสำคัญคือต้องจัดเก็บอย่างถูกต้อง คุณสามารถใช้รากมันสำปะหลังแทนผักรากชนิดอื่นๆ ได้ และมันสามารถใช้แทนมันฝรั่งได้ดีเป็นพิเศษเก็บมันสำปะหลังอย่างถูกต้องหากคุณมีมันสำปะหลังสดที่ยังไม่ปอกเปลือกอยู่ในมือ ให้เก็บไว้ในที่เย็น มืด และแห้งนานถึงหนึ่งสัปดาห์ มันสำปะหลังที่ปอกเปลือกแล้วสามารถเก็บไว้ในน้ำในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งเดือน หากคุณเปลี่ยนน้ำทุกๆ สองวัน สามารถห่อให้แน่นและแช่แข็งเป็นเวลาหลายเดือน

สนับสนุนโดย : ufabet.com

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0