โภชนาการของมันเทศช้าง มันเทศช้างถูกใช้เป็นอาหารในเกาะเอเชีย เอเชียใต้ นิวกินี โอเชียเนีย และมาดากัสการ์ ต้นกำเนิดและศูนย์กลางของการผลิตเคยถูกพิจารณาว่าเป็นอินเดีย ซึ่งมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในฐานะแหล่งอาหารในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา พืชชนิดนี้ได้รับสถานะเป็นพืชเศรษฐกิจเนื่องจากมีศักยภาพในการผลิตสูง เป็นที่ยอมรับของตลาดและให้ผลตอบแทนทางเศรษฐกิจที่คุ้มค่าด้วยศักยภาพการผลิต (50-80 t ha-1) มีแหล่งโปรตีนและแป้งที่ดีและเป็นที่นิยมมาก
สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับ เกี่ยวกับตุ่มเลือด
โภชนาการของมันเทศช้าง และประโยชน์
ลดคอเลสเตอรอล – มันเทศช้างมีผลอย่างมากในการลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในร่างกาย นิยมนำมาเป็นอาหารลดความอ้วน กรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มีอยู่ช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลที่ดีในร่างกาย ในขณะที่ลดระดับของไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำและไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำมาก มันเทศช้างงประกอบด้วยไขมันต่ำมากประมาณ 0.2-0.4% และเส้นใยสูงประมาณ 1.7-5% ทำให้เป็นอาหารที่เหมาะสมในกระบวนการลดน้ำหนัก
สุขภาพหัวใจและหลอดเลือด – มันเทศมีประโยชน์อย่างมากในการรักษาสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดที่ดี มีเหตุผลหลายประการที่แสดงให้เห็นถึงความดีของผักชนิดนี้สำหรับสุขภาพของหัวใจและเป็นเช่นนั้น
ยาต้านการแข็งตัวของเลือดและต้านการอักเสบ – ในฐานะที่เป็นสารต้านการแข็งตัวของเลือดที่มีประสิทธิภาพ มันเทศช้างสามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้ นอกจากนี้ยังช่วยในการบรรเทาการอุดตันที่เกิดขึ้นในหลอดเลือดแดงและเส้นเลือด การดำเนินการนี้ยังมีประโยชน์ในการลดความดันโลหิตสูงและภาวะแทรกซ้อนอื่นๆ เช่น โรคหลอดเลือดหัวใจ
การป้องกันมะเร็ง – อย่างที่เราทราบกันดีว่า มันเทศช้างเต็มไปด้วยเส้นใยอาหาร จึงมีประโยชน์มากทีเดียวในการป้องกันมะเร็งลำไส้ นอกจากนี้ผักชนิดนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินเออีกด้วย วิตามินนี้มีประโยชน์ในการป้องกันมะเร็งปอดและช่องปาก
ชะลอความแก่ – กล่าวกันว่าสารต้านอนุมูลอิสระอันทรงพลังที่มีอยู่ในมันเทศช้างนั้นมีประสิทธิภาพในการชะลอกระบวนการชรา นอกจากนี้ยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด มะเร็ง และโรคหลอดเลือดสมอง องค์ประกอบที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งของมันเทศก็คือวิตามินซีที่ช่วยชะลอกระบวนการชรา ช่วยชะลอกระบวนการชราโดยทำให้ผิวปราศจากตำหนิและไร้ริ้วรอย
ล้างพิษ – เป็นตัวล้างพิษที่ทรงพลัง ปริมาณเส้นใยสูงในมันเทศช้างแสดงให้เห็นถึงการล้างสารพิษในตับ มันเทศช้างเป็นที่รู้จักกันดีที่สุดสำหรับกิจกรรมการป้องกันตับ ช่วยในการทำความสะอาดอวัยวะภายในอื่นๆ รวมทั้งลำไส้และกระเพาะอาหารอย่างเหมาะสม ทำให้ปราศจากเชื้อโรค
ต้านการอักเสบ – นอกจากนี้ยังใช้ในการรักษาโรคริดสีดวงทวารและโรคริดสีดวงทวาร นอกจากนี้ยังมีการแนะนำในการรักษาโรคข้ออักเสบ นอกจากนี้ยังช่วยลดอาการกระตุกของกล้ามเนื้อ การใช้งานอื่นๆ ของฤทธิ์ต้านการอักเสบสามารถพบได้ในโรคไขข้อ, เท้าช้าง, ต่อมบวมและอื่น ๆ
สนับสนุนโดย : ufa877
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0