ประโยชน์ของไวน์กุหลาบ Rosé เป็นภาษาฝรั่งเศสสำหรับ “สีชมพู” โรเซ่ทำมาจากองุ่นแดง แต่น้ำและเปลือกจะสัมผัสกันในช่วงเวลาสั้นๆ (ตั้งแต่สองสามชั่วโมงไปจนถึงหลายวัน) ก่อนที่น้ำจะถูกแยกออกจากกัน เมื่อผู้ผลิตไวน์พอใจกับสี กระบวนการผลิตไวน์ก็จะดำเนินต่อไป สีของไวน์กุหลาบมีตั้งแต่สีส้มอ่อนไปจนถึงสีสดใสใกล้สีม่วง ซึ่งขึ้นอยู่กับเทคนิคการผลิตไวน์และสายพันธุ์ที่ใช้
ไวน์กุหลาบทำจากองุ่นหลากหลายชนิดและสามารถพบได้ทั่วโลก ไวน์กุหลาบผลิตด้วยวิธีสัมผัสผิวหนัง หลังจากบดองุ่นผิวดำแล้ว ให้ปล่อยให้ผิวหนังสัมผัสกับน้ำผลไม้เป็นระยะเวลาสั้นๆ เป็นเวลาสองถึงยี่สิบชั่วโมง จากนั้นผิวองุ่นจะถูกทิ้งแทนที่จะปล่อยให้สัมผัสตลอดการหมัก เมื่อปล่อยให้ผิวหนังสัมผัสกับน้ำผลไม้ ไวน์ขั้นสุดท้ายจะมีสีที่เข้มขึ้น
ประโยชน์ของไวน์กุหลาบ ต่อสุขภาพ
ไวน์ชนิดแรกที่ผลิตด้วยดอกกุหลาบนั้นไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด แต่ไวน์แดงในยุคแรกสุดที่ทำขึ้นมีลักษณะใกล้เคียงกับไวน์กุหลาบในปัจจุบันมากกว่า เป็นเพราะเทคนิคการผลิตไวน์ที่ใช้ในการทำไวน์แดงที่มีสีเข้มขึ้นและสีแทนนิกนั้นไม่ได้ถูกนำมาใช้ในการผลิตไวน์แบบโบราณ องุ่นทั้งไวน์ขาวและไวน์แดงจะถูกบีบทันทีหลังจากเก็บเกี่ยวด้วยเวลาการบ่มที่ต่ำโดยใช้เท้า มือ หรือผ้ากระสอบเพื่อรีดน้ำผลไม้ซึ่งมีสีอ่อนเท่านั้น
ลดปัญหาหัวใจ – สารต้านอนุมูลอิสระที่พบในไวน์กุหลาบช่วยป้องกันปัญหาหัวใจโดยการลดการสะสมของคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตราย
ลดอาการหัวใจวาย – การบริโภคไวน์กุหลาบช่วยลดโอกาสในการเกิดโรคหัวใจ เช่น หัวใจวาย และสารต้านอนุมูลอิสระช่วยลดการอักเสบของหลอดเลือด
ความดันโลหิตปกติ – ไวน์กุหลาบมีโพแทสเซียมช่วยลดความดันโลหิตสูงเนื่องจากช่วยปรับสมดุลของเกลือในเลือด
ลดการอักเสบ – ไวน์กุหลาบมีสารประกอบที่มีประโยชน์มากมายพร้อมคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ คุณสมบัติต้านการอักเสบของไวน์ช่วยลดโอกาสของโรคไขข้ออักเสบ
ลดแคลอรี่ – ปริมาณแคลอรีต่ำที่พบในไวน์กุหลาบทำให้เป็นทางเลือกสำหรับอาหารที่เป็นมิตร ขนาดบรรจุ 5 ออนซ์ แก้วให้พลังงาน 82 แคลอรี ซึ่งเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีแคลอรีต่ำที่สุดรองจากโซดาและวอดก้า รสชาติสดชื่นของไวน์กุหลาบทำให้เป็นไวน์ฤดูร้อนและฤดูใบไม้ผลิที่ยอดเยี่ยม ซึ่งเข้ากันได้ดีกับไก่ พาสต้า และอาหารที่ปรุงบนเตาย่าง
คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ – สารต้านอนุมูลอิสระนั้นดีต่อสุขภาพของผิวหนังและหัวใจ เนื่องจากมันขัดขวางการเกิดออกซิเดชันของโมเลกุลในร่างกาย ช่วยให้ฝ้าและจุดด่างดำจางลง
ป้องกันมะเร็ง – ไวน์ได้รับสารต้านอนุมูลอิสระจากผิวองุ่นโดยเฉพาะเรสเวอราทรอล เป็นสารประกอบที่เป็นประโยชน์ซึ่งมีฤทธิ์ในการต่อต้านวัย และสารเรสเวอราทรอลช่วยปกป้องสมองและยังช่วยลดโอกาสของปัญหาหัวใจ ไวน์กุหลาบถูกหมักด้วยผิวหนังที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ผิวจะถูกทำให้ตึงทันทีในไวน์ขาวและในกระบวนการผลิตในช่วงต้นของไวน์กุหลาบซึ่งทำให้ไวน์มีปริมาณเรสเวอราทรอลต่ำ เมื่อเทียบกับไวน์ขาว ไวน์กุหลาบมีสารเรสเวอราทรอลมากกว่า
สนับสนุนโดย : บาคาร่า gclub
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0