ประโยชน์ของมะอึก

ประโยชน์ของมะอึก พืชชนิดนี้ปลูกในเอเชียเขตร้อน ใช้ในวัตถุเจือปนอาหารเพื่อแต่งกลิ่น และมอบให้กับผู้ป่วยเป็นยาพื้นบ้านในอินเดีย คนท้องถิ่นใช้ผลไม้เป็นเครื่องแกงรสเปรี้ยว ในประเทศไทย ซอสชนิดพิเศษที่เรียกว่าน้ำพรีทำจากผลไม้ ผลไม้ที่มีขนขนาดเล็กบางครั้งอาจพบเห็นได้ในตลาดที่ทำความสะอาดภายนอกที่มีหนาม

หรือแม้แต่เป็นผลิตภัณฑ์แช่แข็งในร้านขายของชำของชนกลุ่มน้อย และเป็นที่โปรดปรานสำหรับรสชาติคล้ายเสาวรสเปรี้ยวอมหวาน พืชชนิดนี้ยังอุดมสมบูรณ์ในสวนหน้าบ้านทุกวัน และเนื่องจากความนิยมของมัน มะอึกจึงได้รับการพัฒนาให้มีเถาและใบที่ไม่มีหนาม

ข้อมูลโภชนาการสควอช บัตเตอร์นัท

ประโยชน์ของมะอึก และข้อมูลข้อมูลโภชนาการ

มะอึกเป็นไม้พุ่มยืนต้นตั้งตรงหรือแผ่กิ่งก้านสาขา ซึ่งปกติแล้วจะสูงประมาณ 1-1.5 เมตร พบขึ้นตามพุ่มไม้ ป่าโปร่ง ป่ารกร้าง ป่าดิบชื้นหรือป่ามรสุม ใกล้ถนน ขึ้นในที่ชื้นแฉะตามหุบเหว หุบเขา และป่าละเมาะ ลำต้นมีขน มีหนามและเป็นเนื้อไม้ ตั้งตรง แตกกิ่งก้านสาขา บางครั้งมีสีม่วงอ่อนหรือสีม่วงเข้ม ดอกออกตามผลมีขนาดเล็กและกลมเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1-2 เซนติเมตร

ผิวด้านนอกของมะเขือม่วงลูกเล็กๆ ในตอนแรกจะมีสีเขียวเมื่อยังไม่สุก แต่จากนั้นจะสุกเป็นสีเหลืองหรือส้มและมีขนหนามปกคลุมเป็นชั้นๆ เนื้อด้านในมีเมล็ดที่กินได้มากมายและมีสีเหลืองหรือส้มด้วย มะอึกมีรสเปรี้ยวและมีรสชาติแบบดอกไม้เมืองร้อนพร้อมกับความกรุบกรอบ พืชที่เลี้ยงในบ้านให้ผลที่ใหญ่กว่าและไม่มีผิวหนังที่เต็มไปด้วยหนามซึ่งพบในพืชป่า

ช่วยลดน้ำหนัก – นักโภชนาการแนะนำว่าเป็นตัวเลือกอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่สนใจลดน้ำหนัก เนื่องจากมีปริมาณไฟเบอร์สูง ทำให้อิ่มท้องอย่างรวดเร็ว และลดการบริโภคอาหารที่มีแคลอรีสูงอื่นๆ ในภายหลัง เมื่อพูดถึงการลดน้ำหนัก ก็เป็นทางเลือกที่ดีของผู้ป่วยเบาหวาน เนื่องจากสามารถลดการดูดซึมน้ำตาลกลูโคสในร่างกายและลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ นอกจากนี้ยังมีคาร์โบไฮเดรตที่ละลายน้ำได้ต่ำซึ่งช่วยในเรื่องนี้

ช่วยย่อยอาหาร – ปรับปรุงระบบย่อยอาหาร มีประโยชน์สำหรับอาการท้องผูกและกำจัดท้องอืดโดยสิ้นเชิง อุดมไปด้วยไฟเบอร์ซึ่งช่วยในการย่อยอาหารที่เหมาะสมและควบคุมการเคลื่อนไหวของลำไส้ ลดอาการท้องผูกในขณะที่ปรับปรุงการย่อยอาหาร

เหมาะสำหรับสตรีมีครรภ์ – เต็มไปด้วยแร่ธาตุ วิตามิน และสารอาหารอื่นๆ ที่ช่วยให้สุขภาพดีขึ้นในระหว่างตั้งครรภ์ คุณสมบัติเหล่านี้ช่วยปกป้องทั้งแม่และเด็ก เพื่อให้แน่ใจว่าการตั้งครรภ์มีสุขภาพที่ดี

ช่วยในการรักษาตับของคุณให้แข็งแรง – การศึกษาพบว่าความสำคัญต่อตับไม่สามารถเน้นมากเกินไปได้ เพราะสารต้านอนุมูลอิสระในมะอึกช่วยปกป้องตับจากสารพิษบางชนิด จึงทำให้เป็นยาสำหรับปัญหาเกี่ยวกับตับ

สนับสนุนโดย : ufa168

 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0