ข้อมูลโภชนาการพริกทาบาสโก

ข้อมูลโภชนาการพริกทาบาสโก พริกทาบาสโกเป็นส่วนผสมหลักในซอสทาบาสโกที่มีชื่อเสียง พริกแดงที่เผ็ดร้อนเหล่านี้มีถิ่นกำเนิดในจังหวัดทาบาสโกตอนกลางของเม็กซิโก แต่ปลูกที่อื่นเพราะผลฝักตั้งตรงและฉ่ำน้ำที่เป็นเอกลักษณ์

ชื่อวิทยาศาสตร์ Capsicum frutescens var. ทาบาสโก ในพฤกษศาสตร์ พริกทาบาสโกจัดอยู่ในวงศ์ nightshade (Solanaceae) ในสกุล Capsicumและพันธุ์หลักในสกุลfrutescensพริกทาบาสโกชอบสภาพอากาศที่เย็นจัดและมีแสงแดดส่องถึง ดินทรายที่อุดมสมบูรณ์และมีการระบายน้ำดี มีความชื้นเพียงพอในการเจริญเติบโตต้นทาบาสโกเป็นไม้พุ่มขนาดเล็ก สูงประมาณ 2-3 ฟุต มีลำต้นเป็นไม้และใบเกลี้ยง มันเป็นไม้ยืนต้นและยังคงให้ผลตราบเท่าที่มันได้รับน้ำและสารอาหารเพียงพอในดิน

ข้อมูลโภชนาการของฟักทอง

ข้อมูลโภชนาการพริกทาบาสโก และประโยชน์ต่อสุขภาพที่น่าทึ่ง

ทาบาสโกเป็นพริกเผ็ดร้อน อย่าใช้มันมากเกินไปขณะทำอาหาร เนื่องจากพวกมันจะโดนรสเผ็ด ดังนั้นจึงช่วยได้นิดหน่อยอย่างไรก็ตาม พริกทาบาสโกมีสารประกอบทางพฤกษเคมีหลายชนิด เช่น แคปไซซิน ซึ่งทราบกันดีว่ามีคุณสมบัติในการป้องกันโรคและส่งเสริมสุขภาพ

พริกทาบาสโกเช่นเดียวกับพริกขี้หนูอื่นๆ มีแคปไซซินซึ่งเป็นสารประกอบอัลคาลอยด์ที่ให้รสเผ็ดจัดและแสบร้อนการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ชี้ให้เห็นว่าบทบาทของแคปไซซินในการต้านแบคทีเรีย ต้านเนื้องอก ระงับปวด และต้านเบาหวาน อย่างน้อยก็ในการศึกษาในห้องปฏิบัติการระยะแรกๆ เกี่ยวกับสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมทดลอง นอกจากนี้ยังพบว่าช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในคนอ้วน

พริกทาบาสโกสดเป็นแหล่งวิตามินซีและวิตามินบีคอมเพล็กซ์ที่อุดมไปด้วย วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพที่ละลายน้ำได้ ซึ่งจำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอลลาเจน และยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันต่อโรคไวรัสทาบาสโกประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ ในปริมาณที่มาก เช่นวิตามินเอ และฟลาโวนอยด์ เช่น เบต้า-แคโรทีน, α-แคโรทีน, ลูทีน, ซีแซนทีน และคริปโตแซนธิน ซึ่งช่วยปกป้องเราจากผลกระทบที่เป็นอันตรายของอนุมูลอิสระที่เกิดจากความเครียด และสภาวะของโรค

บทความโดย :  gclub

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0