ข้อมูลโภชนาการของลูกพลัม และประโยชน์ต่อสุขภาพ

ข้อมูลโภชนาการของลูกพลัม และประโยชน์ต่อสุขภาพ ลูกพลัมเป็นผลไม้หินที่ปลูกบนต้นไม้ พวกเขามีผิวบางเรียบเนียนและการตกแต่งภายในฉ่ำ ลูกพลัมมีรสหวานแต่ทาร์ตและเต็มไปด้วยแอนโธไซยานินเม็ดสีม่วง ซึ่งเป็นสารประกอบจากพืชที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ข้อมูลโภชนาการของลูกพลัม และประโยชน์ต่อสุขภาพ

ลูกพลัมเป็นรูปแบบลูกพรุนที่มีความเข้มข้นน้อยกว่าแคลอรี่ต่ำซึ่งมักใช้เพื่อป้องกันและรักษาอาการท้องผูกเนื่องจากมีปริมาณเส้นใย1 พลัมตัวเดียวมีแคลอรี่เพียงประมาณ 30 แคลอรี่และเต็มไปด้วยไฟเบอร์วิตามินและแร่ธาตุดังนั้นจึงเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยม ลูกพลัมสามารถเป็นส่วนเสริมที่มีคุณค่าทางโภชนาการ และ อร่อยในแผนอาหารประจําสัปดาห์ของคุณ

ข้อเท็จจริงทางโภชนาการของลูกพลัม

พลัมขนาดกลางหนึ่งลูกวัดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2 1/8″ (66g) ให้ 30 แคลอรี่โปรตีน 0.5 กรัมคาร์โบไฮเดรต 7.5 กรัมและไขมัน 0.2 กรัม ลูกพลัมเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินซีวิตามินเอและไฟเบอร์ ข้อมูลโภชนาการต่อไปนี้

• แคลอรี่: 30
• ไขมัน: 0.2g
• โซเดียม: 0mg
• คาร์โบไฮเดรต: 7.5g
• ไฟเบอร์: 0.9g
• น้ำตาล: 6.6g
• โปรตีน: 0.5g
• วิตามินซี: 6.27mg
• วิตามินเอ: 11.2mcg

ข้อมูลโภชนาการของลูกพีช

คาร์โบไฮเดรต

พลัมขนาดกลางหนึ่งลูกมีคาร์โบไฮเดรตเกือบ 8 กรัม มีน้ำตาลที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ 6.6 กรัมและเส้นใยเกือบ 1 กรัมในแต่ละลูกพลัม

ปริมาณน้ำตาลในเลือดของลูกพลัมเดียวคาดว่าจะอยู่ที่ประมาณ 2 ทําให้เป็นอาหารระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ โหลดระดับน้ำตาลในเลือดคํานึงถึงขนาดส่วนเมื่อประเมินผลกระทบของอาหารต่อน้ำตาลในเลือด หากคุณกินมากกว่าหนึ่งหน่วยบริโภคปริมาณระดับน้ำตาลในเลือดจะสูงขึ้น

ไขมัน

ลูกพลัมเป็นอาหารที่มีไขมันต่ำโดยมีไขมันน้อยกว่า 1 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

โปรตีน

ลูกพลัมไม่ได้เป็นแหล่งโปรตีนที่อุดมไปด้วย มีโปรตีนประมาณครึ่งกรัมในลูกพลัมเดียว

วิตามินและแร่ธาตุ

ลูกพลัมไม่ได้เป็นแหล่งสําคัญของวิตามินและแร่ธาตุ อย่างไรก็ตามคุณจะได้รับวิตามินซีประมาณ 6.3 มก. หรือประมาณ 10% ของปริมาณที่แนะนําต่อวัน ลูกพลัมยังให้วิตามินเคโพแทสเซียมทองแดงและแมงกานีสในปริมาณที่น้อยกว่าตามข้อมูลของ USDA

แคลอรี่

พลัมขนาดกลางหนึ่งลูกให้ 30 แคลอรี่ 88% ซึ่งมาจากคาร์โบไฮเดรต 6% จากโปรตีน และ 6% จากไขมัน ลูกพลัมเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำที่มีสารอาหารหนาแน่น

สรุป

ลูกพลัมเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่มีไขมันต่ำแคลอรี่ต่ำและมีเส้นใยสูง ลูกพลัมมีสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินซีวิตามินเอวิตามินเคทองแดงและแมงกานีส

ประโยชน์ต่อสุขภาพ

มีการศึกษาที่จํากัดเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของลูกพลัม แต่การวิจัยได้ระบุถึงประโยชน์ที่เป็นไปได้บางประการ

ลดความเสียหายของเซลล์

วิตามินซีในลูกพลัมให้ประโยชน์ต่อสุขภาพบางอย่าง วิตามินซีเป็นวิตามินที่ละลายในน้ำได้ที่สําคัญซึ่งมีหน้าที่ในการซ่อมแซมเซลล์สนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันและชะลอกระบวนการชรา3

ลูกพลัมยังมีไฟโตนิวเทรียนท์โดยเฉพาะฟีนอลซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ4 สารต้านอนุมูลอิสระอาจช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์ที่อาจนําไปสู่โรคมะเร็ง  โรคหัวใจและหลอดเลือด การเสื่อมสภาพของระบบประสาท และริ้วรอย.5

 ประโยชน์ของการรับประทานอาหารที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

ปรับปรุงสุขภาพของหัวใจ

ลูกพลัมมีเส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งขึ้นชื่อว่าสามารถป้องกันคาร์ดิโอและมีประโยชน์ในการลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี6 การศึกษาที่ จํากัด เกี่ยวกับผลไม้แสดงให้เห็นว่าการบริโภคพลัมมีความสัมพันธ์กับการทํางานทางปัญญาที่ดีขึ้นพารามิเตอร์สุขภาพกระดูกและปัจจัยเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด4

ลดความเสี่ยงโรคเบาหวาน

การศึกษาตามรุ่น 3 รายการแสดงให้เห็นว่าการบริโภคผลไม้บางชนิดมากขึ้นมีความสัมพันธ์อย่างมีนัยสําคัญกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคเบาหวานประเภท 2 ลูกพลัมถูกรวมอยู่ในการศึกษาและระบุว่าเป็นผลไม้ที่มีระดับน้ําตาลในเลือดต่ํา ผู้เขียนการศึกษาระบุว่าการแทนที่น้ําผลไม้ด้วยลูกพลัมทั้งหมดมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงสําหรับโรคเบาหวานประเภท 27

อาจป้องกันความดันโลหิตสูง

แอนโธไซยานินในลูกพลัมอาจช่วยป้องกันความดันโลหิตสูง อาสาสมัครในการศึกษาในปี 2017 ได้รับน้ำบ๊วยที่อุดมด้วยแอนโธไซยานินและพบว่าความดันโลหิตและการตอบสนองของหัวใจและหลอดเลือดลดลงอย่างมีนัยสําคัญ

อาจเพิ่มสุขภาพกระดูก

การศึกษาเกี่ยวกับการบริโภคลูกพลัมแห้งในระยะยาวแสดงให้เห็นว่าพวกเขาอาจเพิ่มสุขภาพกระดูกโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสตรีหลังวัยหมดประจําเดือน การทบทวนการศึกษา 24 รายการอย่างครอบคลุมพบว่าลูกพลัมแห้งช่วยขจัดการแตกหักและการสูญเสียกระดูกช่วยเพิ่มการสร้างกระดูก9 นักวิจัยเชื่อว่านี้อาจเกิดจากส่วนหนึ่งเป็นสารประกอบฟีนอลิกสูงในผลไม้

สนับสนุนโดย : จีคลับ