ประโยชน์ของปลา ทานปลาเพื่อสุขภาพที่ดี ปลาเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในโลก ประโยชน์ของปลา เต็มไปด้วยสารอาหารที่สําคัญ เช่น โปรตีนและวิตามินดี ปลายังเป็นแหล่งที่ดีของกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งมีความสําคัญอย่างยิ่งต่อร่างกายและสมองของคุณ นี่คือประโยชน์ต่อสุขภาพ 11 ประการของการกินปลาที่ได้รับการสนับสนุนจากการวิจัย
1. สารอาหารที่สําคัญสูง
ปลาเต็มไปด้วยสารอาหารมากมายที่คนส่วนใหญ่ขาด
ซึ่งรวมถึงโปรตีนคุณภาพสูงไอโอดีนและวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ
สายพันธุ์ไขมันบางครั้งถือว่ามีสุขภาพดีที่สุด นั่นเป็นเพราะปลาที่มีไขมันรวมถึงปลาแซลมอนปลาเทราท์ปลาซาร์ดีนปลาทูน่าและปลาแมคเคอเรลมีสารอาหารจากไขมันสูงกว่า
ซึ่งรวมถึงวิตามินดีซึ่งเป็นสารอาหารที่ละลายในไขมันที่หลายคนขาด
ปลาที่มีไขมันยังมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งมีความสําคัญต่อการทํางานของร่างกายและสมองที่ดีที่สุดและเชื่อมโยงอย่างมากกับการลดความเสี่ยงของโรคหลายชนิด
เพื่อให้เป็นไปตามข้อกําหนดโอเมก้า 3 ของคุณแนะนําให้กินปลาที่มีไขมันอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้ง หากคุณเป็นวีแก้นให้เลือกใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโอเมก้า 3 ที่ทําจากสาหร่ายขนาดเล็ก
2. อาจลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง
หัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองเป็นสองสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของการเสียชีวิตก่อนวัยอันควรในโลก
ปลาถือเป็นหนึ่งในอาหารเพื่อสุขภาพหัวใจมากที่สุดที่คุณสามารถกินได้
ไม่น่าแปลกใจเลยที่การศึกษาเชิงสังเกตขนาดใหญ่จํานวนมากแสดงให้เห็นว่าผู้ที่กินปลาเป็นประจํามีความเสี่ยงที่จะเกิดอาการหัวใจวายโรคหลอดเลือดสมองและการเสียชีวิตจากโรคหัวใจลดลง
ในการศึกษา 1 รายการในผู้ชายมากกว่า 40,000 คนในสหรัฐอเมริกาผู้ที่กินปลาอย่างน้อยหนึ่งมื้อต่อสัปดาห์เป็นประจํามีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจลดลง 15%
นักวิจัยเชื่อว่าปลาที่มีไขมันชนิดต่างๆ มีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจมากกว่าเนื่องจากมีปริมาณกรดไขมันโอเมก้า 3 สูง
3. มีสารอาหารที่มีความสําคัญในระหว่างการพัฒนา
กรดไขมันโอเมก้า 3 เป็นสิ่งจําเป็นสําหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนา ไขมันโอเมก้า 3 (DHA) มีความสําคัญอย่างยิ่งสําหรับการพัฒนาสมองและดวงตา
ด้วยเหตุนี้จึงมักแนะนําให้สตรีมีครรภ์และให้นมบุตรกินกรดไขมันโอเมก้า 3 ให้เพียงพอ อย่างไรก็ตามปลาบางชนิดมีสารปรอทสูงซึ่งเชื่อมโยงกับปัญหาพัฒนาการของสมอง
ดังนั้นหญิงตั้งครรภ์ควรกินปลาที่มีปรอทต่ําเช่นปลาแซลมอนปลาซาร์ดีนและปลาเทราท์และไม่เกิน 12 ออนซ์ (340 กรัม) ต่อสัปดาห์ พวกเขายังควรหลีกเลี่ยงปลาดิบและดิบเพราะอาจมีจุลินทรีย์ที่สามารถเป็นอันตรายต่อทารกในครรภ์
4. เพิ่มสุขภาพสมอง
การทำงานของสมองของคุณมักจะลดลงตามอายุ ในขณะที่การลดลงของจิตใจเล็กน้อยเป็นเรื่องปกติ โรค neurodegenerative ร้ายแรงเช่นโรคอัลไซเมอร์ยังมีอยู่
การศึกษาเชิงสังเกตจํานวนมากแสดงให้เห็นว่าคนที่กินปลามากขึ้นมีอัตราการลดลงของจิตใจช้าล การศึกษายังเปิดเผยว่าคนที่กินปลาทุกสัปดาห์มีสสารสีเทามากขึ้นซึ่งเป็นเนื้อเยื่อการทํางานที่สําคัญของสมองของคุณในส่วนของสมองที่ควบคุมอารมณ์และความจํา
บทความโดย : ป๊อกเด้ง
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0