9 ประโยชน์ของแตงโมที่ดีต่อสุขภาพ แตงโม ผลกลมขนาดใหญ่นี้มีเปลือกสีเขียวและเนื้อสีแดงสด นอกจากนี้ยังเต็มไปด้วยสารอาหาร รวมทั้งสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามิน A และ C
9 ประโยชน์ ของแตงโมมีดังต่อไปนี้
1. ช่วยให้คุณไม่ขาดน้ำ
การให้ความชุ่มชื้นเป็นสิ่งสำคัญสำหรับร่างกายของคุณในการทำงานอย่างถูกต้อง การควบคุมอุณหภูมิของร่างกาย การทำงานของอวัยวะปกติ การส่งสารอาหารไปยังเซลล์ และความตื่นตัวเป็นเพียงบางส่วนของกระบวนการทางร่างกายที่ต้องอาศัยความชุ่มชื้นอย่างเพียงพอ การรับประทานอาหารที่มีน้ำในปริมาณมากอาจช่วยให้ร่างกายได้รับน้ำที่ร่างกายต้องการเพื่อให้ทำงานได้อย่างเหมาะสม แตงโมประกอบด้วยน้ำ 92% ทำให้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการบริโภคน้ำทุกวัน นอกจากนี้ เนื่องจากมีปริมาณน้ำสูง แตงนี้มีความหนาแน่นของแคลอรี ต่ำ กล่าวคือ มีแคลอรีน้อยมากสำหรับน้ำหนักรวม การรับประทานอาหารที่มีแคลอรีต่ำ เช่น แตงโม อาจช่วยควบคุมน้ำหนักโดยทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น
2. อัดแน่นไปด้วยสารอาหารและสารประกอบพืชที่เป็นประโยชน์
แตงโมมีสารอาหารที่หลากหลาย รวมทั้งโพแทสเซียม แมกนีเซียม และวิตามิน A และ C นอกจากนี้ยังมีแคลอรีค่อนข้างต่ำ โดยมีเพียง 46 ต่อถ้วย (152 กรัม)
สารอาหารในแตงโมดิบหั่นเต๋า 1 ถ้วย (152 กรัม) มีดังนี้
แคลอรี่: 46
คาร์โบไฮเดรต: 11.5 กรัม
ไฟเบอร์: 0.6 กรัม
น้ำตาล: 9.4 กรัม
โปรตีน: 0.9 กรัม
ไขมัน: 0.2 กรัม
วิตามินเอ: 5% ของมูลค่ารายวัน (DV)
วิตามินซี: 14% ของ DV
โพแทสเซียม: 4% ของ DV
แมกนีเซียม: 4% ของ DV
แตงโมยังเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยซิ ทรูลี น ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่อาจช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพการออกกำลังกาย นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระได้แก่ วิตามินซี แคโรทีนอยด์ ไลโคปีน และ cucurbitacin E สารประกอบเหล่านี้ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระซึ่งเป็นโมเลกุลที่ไม่เสถียรที่อาจทำลายเซลล์ของคุณหากสะสมในร่างกายของคุณ เมื่อเวลาผ่านไป ความเสียหายนี้อาจนำไปสู่ภาวะต่างๆ เช่น โรคเบาหวาน โรคหัวใจ และมะเร็ง
3. อาจมีฤทธิ์ต้านมะเร็ง
สารประกอบจากพืชหลายชนิดที่พบในแตงโม รวมทั้งไลโคปีนและคูเคอร์บิทาซิน อี มีฤทธิ์ต้านมะเร็งได้ แม้ว่าผลการศึกษาจะหลากหลาย แต่การบริโภคไลโคปีนอาจสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงของมะเร็งบางชนิด เช่น มะเร็งต่อมลูกหมากและมะเร็งลำไส้ใหญ่
เชื่อกันว่าไลโคปีนทำงานโดยการลดระดับเลือดของปัจจัยการเจริญเติบโตคล้ายอินซูลิน (IGF) ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ส่งเสริมการแบ่งตัวของเซลล์ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มะเร็งก่อตัวขึ้นเมื่อการแบ่งตัวของเซลล์ไม่สามารถควบคุมได้
นอกจากนี้ cucurbitacin E อาจยับยั้งการเติบโตของเนื้องอกโดยการส่งเสริม autophagy ของเซลล์มะเร็ง Autophagy เป็นกระบวนการที่ร่างกายของคุณกำจัดเซลล์ที่เสียหาย
4. อาจปรับปรุงสุขภาพหัวใจ
สารอาหารหลายชนิดในแตงโมอาจช่วยบำรุงหัวใจ โรคหัวใจเป็นสาเหตุสำคัญของการเสียชีวิตทั่วโลก เป็นที่น่าสังเกตว่าปัจจัยด้านไลฟ์สไตล์ เช่น การรับประทานอาหารอาจลดความเสี่ยงของโรคหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองโดยการลดความดันโลหิตและระดับคอเลสเตอรอล
การศึกษาแนะนำว่าไลโคปีนอาจช่วยลดคอเลสเตอรอลและความดันโลหิตได้ นอกจากนี้ยังอาจช่วยป้องกันความเสียหายจากการเกิดออกซิเดชันที่เกิดจากระดับคอเลสเตอรอลสูง
แตงโมยังมีซิทรูลีนซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่อาจเพิ่มระดับไนตริกออกไซด์ในร่างกายของคุณ ไนตริกออกไซด์ช่วยให้หลอดเลือดขยายตัว ซึ่งช่วยลดความดันโลหิต วิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ต่อหัวใจอื่นๆ ในแตงโม ได้แก่แมกนีเซียมโพแทสเซียม และวิตามิน A, B6 และ C
5. อาจลดการอักเสบและความเครียดออกซิเดชัน
การอักเสบเป็นตัวขับเคลื่อนสำคัญของโรคเรื้อรังหลายชนิด การผสมผสานของสารต้านอนุมูลอิสระ ไลโคปีน และวิตามินซีในแตงโมอาจช่วยลดการอักเสบและความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน
ในการศึกษาหนึ่ง หนูที่กินผงแตงโมเพื่อเสริมอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพมีความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันน้อยกว่าและระดับโปรตีน C-reactive ที่มีการอักเสบของเครื่องหมายต่ำกว่าในกลุ่มควบคุม
นอกจากนี้ การศึกษาระยะเวลา 8 สัปดาห์ทำให้ผู้ป่วยโรคอ้วน 31 คนและมีวิตามินซี สูง 500 มก . วันละสองครั้ง พบว่าเครื่องหมายการอักเสบลดลงอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม
ในฐานะที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ไลโคปีนอาจชะลอการเริ่มมีอาการและการลุกลามของโรคอัลไซเมอร์ อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม
6. อาจช่วยป้องกันจอประสาทตาเสื่อม
ไลโคปีนผสมแตงโมอาจมีประโยชน์ต่อดวงตาของคุณ การเสื่อมสภาพตามอายุ (AMD) เป็นปัญหาสายตาทั่วไปที่อาจทำให้ตาบอดในผู้สูงอายุได้
บทบาทของไลโคปีนในฐานะสารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านการอักเสบอาจช่วยป้องกันและยับยั้ง AMD แม้ว่าการวิจัยจะมีจำกัด การศึกษาในหลอดทดลองหนึ่งชิ้นที่รักษาเซลล์ตาด้วยไลโคปีน พบว่าลดความสามารถของเครื่องหมายการอักเสบเพื่อทำลายเซลล์
7. อาจบรรเทาอาการเมื่อยกล้ามเนื้อ
Citrulline ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่พบในแตงโมอาจช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการออกกำลังกายและลดอาการปวดกล้ามเนื้อ นอกจากนี้ยังมีเป็นอาหารเสริมการทบทวนหนึ่งพบว่าการบริโภคซิทรูลีนเป็นประจำอย่างน้อย 7 วันช่วยปรับปรุงสมรรถภาพแอโรบิกโดยการเพิ่มการผลิตไนตริกออกไซด์ของร่างกาย
สารประกอบนี้ช่วยขยายหลอดเลือดเพื่อให้หัวใจของคุณไม่ต้องทำงานหนักเพื่อสูบฉีดเลือดไปทั่วร่างกาย ยิ่งไปกว่านั้น หลักฐานบางอย่างบ่งชี้ว่าแตงโม ไม่ใช่แค่ซิทรูลีน อาจช่วยร่างกายของคุณหลังออกกำลังกาย
การศึกษาเก่าชิ้นหนึ่งให้น้ำแตงโมธรรมดาสำหรับนักกีฬา น้ำแตงโมผสมซิทรูลีน หรือเครื่องดื่มควบคุม เครื่องดื่มแตงโมทั้งสองชนิดทำให้ปวดกล้ามเนื้อน้อยลงและอัตราการเต้นของหัวใจฟื้นตัวได้เร็วกว่าเครื่องดื่มควบคุม
8. อาจช่วยบำรุงสุขภาพผิว
วิตามิน A และ C ที่พบในแตงโมมีความสำคัญต่อสุขภาพผิว วิตามินซี ไม่ว่าจะรับประทานหรือทาเฉพาะที่ ช่วยให้ร่างกายของคุณสร้างคอลลาเจน ซึ่งเป็นโปรตีนที่ช่วยให้ผิวของคุณอ่อนนุ่มและผมแข็งแรง
การทบทวนหนึ่งพบว่าการบริโภควิตามินซีที่สูงขึ้นจากอาหารและ/หรืออาหารเสริมอาจลดโอกาสที่คุณจะเกิดริ้วรอยและผิวแห้ง วิตามินเอก็มีความสำคัญต่อสุขภาพผิวเช่นกัน เนื่องจากช่วยสร้างและซ่อมแซมเซลล์ผิว
ในการทบทวนหนึ่งครั้ง สัตว์ที่ขาดวิตามินเอมีการสมานแผลได้แย่กว่าสัตว์ที่กินอาหารครบถ้วน จำไว้ว่าจำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมในมนุษย์เกี่ยวกับแตงโมโดยเฉพาะ
9. อาจปรับปรุงการย่อยอาหาร
แตงโมมีน้ำปริมาณมากและไฟเบอร์ เล็กน้อย ซึ่งทั้งสองอย่างนี้จำเป็นต่อการย่อยอาหารที่ดีไฟเบอร์ช่วยให้ลำไส้ของคุณเป็นปกติ ในขณะที่น้ำขับของเสียผ่านทางเดินอาหารของคุณได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นการสำรวจหนึ่งครั้งในผู้ใหญ่ 4,561 คนพบว่าผู้ที่ดื่มน้ำน้อยและมีกากใยน้อยมักจะมีอาการท้องผูก อย่างไรก็ตาม ปัจจัยอื่นๆ อาจมีบทบาท
บทความโดย : ufa168