ประโยชน์ของถั่วผักตบชวา และข้อมูลโภชนาการ

ประโยชน์ของถั่วผักตบชวา และข้อมูลโภชนาการ เป็นพืชตระกูลถั่วที่ปลูกเพื่อรับประทานเป็นฝักสีเขียวมีถิ่นกำเนิดในแอฟริกา ปลูกกันอย่างแพร่หลายในแอฟริกาเหนือและเอเชียสำหรับฝักที่กินได้ ถั่วผักตบชวาเดินทางถึงอินเดียจากแอฟริการะหว่าง 1,600 ถึง 1,500 ปีก่อนคริสตกาล ในปี 1700 ถั่วผักตบชวาได้รับการแนะนำให้รู้จักกับยุโรป ในศตวรรษที่ 19 ถั่วผักตบชวาได้รับการแนะนำให้รู้จักกับอเมริกาในฐานะไม้ประดับ ถั่วผักตบชวาได้รับการปลูกฝังในเอเชียและแอฟริกาเหนือเพื่อเป็นแหล่งอาหาร

ข้อมูลโภชนาการของบรีชีส

ประโยชน์ของถั่วผักตบชวา

สุขภาพสมอง – ทองแดงจำเป็นต่อระบบทางเดินของสมอง เช่น กาแล็กโทสและโดพามีน ซึ่งช่วยรักษาอารมณ์ มุมมอง และโฟกัส การมีทองแดงต่ำนำไปสู่ความเหนื่อยล้า อารมณ์ไม่ดี มีปัญหาด้านสมาธิ และกิจกรรมการเผาผลาญต่ำ นอกจากนี้ยังเกี่ยวข้องกับการใช้ tyrosinase และวิตามินซี สารต้านอนุมูลอิสระป้องกันความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระและชะลอกระบวนการชรา โรคความเสื่อมของระบบประสาท และมะเร็ง

สุขภาพหัวใจและหลอดเลือด – วิตามินบี 1 มีความสำคัญต่อการผลิตอะซิติลโคลีน ซึ่งเป็นสารสื่อประสาทที่ถ่ายทอดข้อความจากเส้นประสาทไปยังกล้ามเนื้อ หัวใจขึ้นอยู่กับสัญญาณเหล่านี้ การใช้พลังงานอย่างเหมาะสมจะช่วยส่งสัญญาณระหว่างเส้นประสาทและกล้ามเนื้อ การศึกษาแสดงให้เห็นว่าวิตามินบี 1 ช่วยต่อต้านโรคหัวใจ เนื่องจากช่วยรักษาการทำงานของหัวใจห้องล่างให้แข็งแรงและยังรักษาภาวะหัวใจล้มเหลวด้วย

ป้องกันมะเร็ง – สังกะสีมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบซึ่งช่วยต่อต้านความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันและลดความเสี่ยงของโรคต่างๆ สังกะสีช่วยในการแบ่งเซลล์ที่ดี ป้องกันการกลายพันธุ์ของเซลล์ และยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอก การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการบริโภคสังกะสีอย่างเพียงพอช่วยลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นพร้อมกับการติดเชื้อและผลข้างเคียง มีคุณสมบัติในการส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกัน

ช่วยหายใจ – แร่ธาตุ เช่น ซีลีเนียม แมงกานีส และสังกะสี ช่วยผู้ที่มีความผิดปกติของปอด เช่น โรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง ความเครียดออกซิเดชันเป็นสาเหตุของความผิดปกติของระบบทางเดินหายใจและโรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง แมงกานีสสามารถลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันและการอักเสบโดยการผลิต SOD ซึ่งช่วยรักษาปอด

รองรับการย่อยอาหาร – ไฟเบอร์มีบทบาทสำคัญในการย่อยอาหาร เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำช่วยให้อุจจาระมีปริมาณมากขึ้นและเร่งเวลาในการขับของเสียออกจากร่างกาย ช่วยป้องกันอาการท้องอืด ท้องผูก และอาหารไม่ย่อย เส้นใยที่ละลายน้ำได้ช่วยเพิ่มการย่อยอาหารโดยการดูดซับน้ำเพื่อสร้างสารหนืดซึ่งแบคทีเรียในระบบทางเดินอาหารหมัก

สนับสนุนโดย : ufa168

 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0