ข้อมูลโภชนาการถั่วบราซิล ประโยชน์ต่อสุขภาพ

ข้อมูลโภชนาการถั่วบราซิล ต้นถั่วบราซิลมีความโดดเด่นในป่าที่ไม่มีน้ำท่วมของบราซิล โบลิเวียและเปรู พวกมันเป็นพืชที่สูงและมีอายุยืนยาวที่สุดชนิดหนึ่งในบรรดาพันธุ์ไม้ป่าฝนเขตร้อน มันเติบโตได้สูงถึง 50 เมตรด้วยลำต้นตั้งตรงขนาดใหญ่และทรงพุ่มกว้างเหมือนร่ม อายุการใช้งานประมาณ 500 ถึง 700 ปี ในฤดูหนึ่ง ต้นไม้ที่โตเต็มที่จะให้ฝักผลได้ถึง 300 ฝัก

ฝักถั่วบราซิลมีเปลือกนอกหนาเหมือนในมะพร้าว และอาจหนักได้ถึง 2.5 กก. ใช้เวลาประมาณ 14 เดือนกว่าผลไม้จะสุกหลังการผสมเกสร ฝักแก่จะร่วงหล่นลงกับพื้น มักมีเสียงหนักแน่น มันอาจจะยังคงไม่บุบสลายแม้หลังจากตกลงมาจากที่สูงเช่นนี้

ประโยชน์ของน้ำผึ้ง ที่น่าอัศจรรย์

ข้อมูลโภชนาการถั่วบราซิล ประโยชน์ต่อสุขภาพของถั่วบราซิล

การศึกษาวิจัยชี้ว่าอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่อุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวได้รับการค้นพบว่าสามารถป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจตีบและโรคหลอดเลือดสมองได้ด้วยการให้ไขมันในเลือดที่ดีต่อสุขภาพ

ถั่วยังเป็นแหล่งวิตามินอีที่ดีอีกด้วย มีประมาณ 7.87 มก. ต่อ 100 กรัม วิตามินอีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ละลายในไขมันได้อย่างมีประสิทธิภาพ จำเป็นสำหรับการรักษาความสมบูรณ์ของเยื่อเมือกและผิวหนังโดยการปกป้องจากอนุมูลอิสระที่เป็นอันตราย

นอกจากนี้ ถั่วครีมเหล่านี้ยังเป็นแหล่งที่ดีของกลุ่มวิตามิน B-complex เช่นวิตามินบี (51% ของ RDA ต่อ 100 กรัม) ไรโบฟลาวิน ไนอาซิน กรดแพนโทธีนิก วิตามินบี 6 และโฟเลต วิตามินเหล่านี้ทั้งหมดทำงานเป็นปัจจัยร่วมสำหรับเอนไซม์ระหว่างการเผาผลาญสารตั้งต้นของเซลล์ภายในร่างกาย

นอกจากซีลีเนียมแล้ว พวกมันยังมีแร่ธาตุอื่นๆ ในระดับที่ยอดเยี่ยมช่วยป้องกันโรคโลหิตจางและความอ่อนแอของกระดูก (โรคกระดูกพรุน) แมงกานีสเป็นปัจจัยร่วมที่สำคัญสำหรับเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระซูเปอร์ออกไซด์ ดิสมิวเตสคุณสมบัติทำให้ผิวนวลช่วยปกป้องผิวจากความแห้งกร้าน นอกจากนี้ยังใช้ในการปรุงอาหาร และเป็น น้ำมันพาหะหรือน้ำมันพื้นฐาน ในยาแผนโบราณในน้ำมันหอมระเหย ในอุตสาหกรรมยาและเครื่องสำอาง

บทความโดย : ufa168  

0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0