โภชนาการของแตงกวา แตงกวากรุบกรอบ เย็นฉ่ำ และน่ารับประทานเป็นส่วนสำคัญของอาหารช่วงฤดูร้อนของเรา ตั้งแต่แซนวิช สลัด และดิป แตงกวาที่อยู่ในตระกูลมะระนั้นรู้จักกันในชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Cucumis sativus ผักที่อุดมด้วยน้ำมีต้นกำเนิดมาจากเอเชียใต้ แต่ปัจจุบันได้รับการปลูกฝังในหลายทวีป เนื่องจากเป็นอาหารเย็นที่ดีที่สุด จึงถูกนำมาใช้ในสูตรอาหารฤดูร้อนมากมาย แตงกวาบริโภคดิบได้ดีที่สุด
แตงกวาเป็นแหล่งพลังงานของแร่ธาตุ วิตามิน และอิเล็กโทรไลต์ ผู้ประกอบการด้านสุขภาพ นักโภชนาการ และ Macrobiotic Health Coach ที่ผ่านการรับรอง Shilpa Arora กล่าวว่า “แตงกวาอุดมไปด้วยสารอาหาร เช่น วิตามินเค วิตามินซี แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส ไรโบฟลาวิน บี-6 โฟเลต กรดแพนโทธีนิก เหล็ก ซิลิกา แคลเซียม และสังกะสี “
โภชนาการของแตงกวา ที่น่าทึ่งและประโยชน์ต่อสุขภาพ
ช่วยเพิ่มสุขภาพกระดูก – แตงกวาเป็นแหล่งวิตามินเคที่อุดมไปด้วยซึ่งมีบทบาทสำคัญในการป้องกันลิ่มเลือด นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มสุขภาพกระดูกในระดับที่ดี ประกอบด้วยซิลิกาและแมงกานีส รวมทั้งธาตุอื่นๆ ซึ่งจะช่วยเสริมสร้างกระดูกและลดความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน
ดูแลผิวของคุณให้แข็งแรง – เคล็ดลับเบื้องหลังสุขภาพผิวที่ดีคือการดื่มน้ำมากๆ แตงกวาอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่ช่วยลดการอักเสบในผิวหนัง ล้างหน้าด้วยน้ำแตงกวาทุกวันเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดสิว
ลมหายใจสดชื่น – การดื่มน้ำแตงกวาสักแก้วสามารถช่วยเพิ่มการผลิตน้ำลาย ซึ่งจะช่วยไม่ให้มีกลิ่นปาก อย่าลืมดื่มน้ำแตงกวาสดเท่านั้น นอกจากนี้ อย่าลืมว่าส่วนเกินของทุกสิ่งเป็นสิ่งที่ไม่ดี การกลั่นกรองเป็นกุญแจสำคัญ
ลดความอยากอาหาร – การดื่มน้ำแตงกวาวันละแก้วสามารถช่วยระงับความอยากอาหารของคุณและทำให้คุณรู้สึกอิ่มได้จนถึงมื้อต่อไปของคุณ ด้วยวิธีนี้ คุณจะประหยัดการเคี้ยวแคลอรี่ส่วนเกินเหล่านั้นได้ เมื่อคุณทำให้น้ำแตงกวาเป็นส่วนสำคัญในอาหารของคุณ มันจะช่วยป้องกันการกินมากเกินไป
ให้วิตามินและแร่ธาตุเสริม – แตงกวาเพียงอย่างเดียวสามารถให้วิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่างๆ แก่คุณได้ คุณจะไม่เพียงได้รับสารต้านอนุมูลอิสระแต่ยังมีวิตามินอื่นๆ เช่น วิตามินซีและวิตามินเออีกด้วย แตงกวายังมีซิลิกาซึ่งมีผลดีมากมายต่อร่างกาย
สนับสนุนโดย : ufa168
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *