ข้อมูลโภชนาการลูกพลับ และประโยชน์ต่อสุขภาพ

ข้อมูลโภชนาการลูกพลับ เป็นผลไม้รูปมะเขือเทศสีส้มที่มีถิ่นกำเนิดในเอเชีย (โดยเฉพาะญี่ปุ่นและจีน) ซึ่งได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในสหรัฐอเมริกา หากคุณไม่เคยทานลูกพลับมาก่อน คุณอาจจะระวังว่ารสชาติจะออกมาเป็นอย่างไร ลูกพลับสามารถฝาดหรือไม่ฝาดทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย หากคุณชอบความหวานอ่อนๆ ลูกพลับอาจเป็นวิธีที่ดีต่อสุขภาพในการเพิ่มความหลากหลายให้กับการบริโภคผลไม้ของคุณ

ลูกพลับมักมาในสองพันธุ์ ญี่ปุ่นและอเมริกัน พวกเขาเป็นแหล่งพลังงานที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตที่มีเส้นใยในปริมาณที่ดี พวกเขายังเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระทำให้อาหารเสริมเพื่อสุขภาพของคุณ

 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

ข้อมูลโภชนาการลูกพลับ เป็นผลไม้รูปมะเขือเทศสีส้มที่มีถิ่นกำเนิดในเอเชีย (โดยเฉพาะญี่ปุ่นและจีน) ซึ่งได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นในสหรัฐอเมริกา

 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

ผลไม้ฤดูร้อน ที่ช่วยให้ผมแข็งแรง

ข้อมูลโภชนาการลูกพลับ

ลูกพลับญี่ปุ่นขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 1/2 นิ้ว (168 กรัม) หนึ่งลูกให้พลังงาน 118 แคลอรี โปรตีน 1 กรัม คาร์โบไฮเดรต 31 กรัม และไขมัน 0.3 กรัม ลูกพลับเป็นแหล่งไฟเบอร์ โพแทสเซียม และเบตาแคโรทีน ที่ดีเยี่ยม

ลูกพลับทั่วไปมีคาร์โบไฮเดรต 31 กรัม โดย 6 กรัมมาจากไฟเบอร์ และ 21 กรัมมาจากน้ำตาลธรรมชาติ แม้ว่าโดยปกติแล้วควรจำกัดน้ำตาลที่เติมในอาหารของคุณ แต่น้ำตาลที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติก็เป็นแหล่งพลังงาน ลูกพลับยังให้ไฟเบอร์ซึ่งช่วยป้องกันน้ำตาลในเลือด

ลูกพลับมีโพแทสเซียมและเบต้าแคโรทีนสูง พวกเขายังให้วิตามินซี โฟเลต ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และแคลเซียมลูกพลับเป็นผลไม้ที่อุดมด้วยไฟเบอร์ซึ่งมีไขมันและแคลอรีต่ำ ลูกพลับเป็นแหล่งโพแทสเซียมและเบตาแคโรทีนที่ดีเยี่ยม อีกทั้งยังเป็นแหล่งวิตามินซี โฟเลต แมกนีเซียม และแคลเซียมที่ดี

ประโยชน์ต่อสุขภาพ

เป็นเวลาหลายศตวรรษมาแล้วที่ผลลูกพลับ (พร้อมกับสารสกัดจากใบและเมล็ด) ถูกนำมาใช้ในการแพทย์แผนโบราณเพื่อรักษาสภาพต่างๆ การวิจัยทางวิทยาศาสตร์ร่วมสมัยสนับสนุนประโยชน์ต่อสุขภาพบางประการเหล่านี้

  • การมองเห็น

ลูกพลับมีลูทีนและซีแซนทีนสูงเป็นพิเศษ ซึ่งเป็นเบตาแคโรทีนสองรูปแบบที่สะสมอยู่ในเรตินา สารเหล่านี้ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันการสูญเสียการมองเห็นจากการเสื่อมสภาพตามอายุ 2นอกจากนี้ วิตามินซีและวิตามินอีในลูกพลับยังช่วยป้องกันความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน

  • ส่งเสริมสุขภาพสมอง

ลูกพลับมีสารประกอบตามธรรมชาติที่เรียกว่าไฟเซติน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์ต่อสมองหลายประการ Fisetin อาจช่วยเพิ่มความจำระยะยาว ป้องกันความผิดปกติของเส้นประสาท และป้องกันการเสื่อมของความรู้ความเข้าใจที่เกี่ยวข้องกับอายุ 3

Fisetin ซึ่งสามารถพบได้ในแอปเปิ้ล สตรอเบอร์รี่ และรากบัวยังได้รับรายงานเพื่อลดความเสียหายของสมองที่เกิดจากโรคหลอดเลือดสมองขาดเลือด และด้วยการเพิ่มระดับเซโรโทนิน ไฟเซตินยังให้ฤทธิ์ต้านอาการซึมเศร้าอีกด้วย 3

  • รองรับสุขภาพหัวใจ

เมื่อพูดถึงสุขภาพของหัวใจ ผักและผลไม้มีความสำคัญสูงสุด การทบทวนผลการศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าการรับประทานผักและผลไม้ 10 มื้อต่อวันช่วยลดอัตราการเกิดโรคหัวใจได้ 28% และความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตก่อนวัยอันควรได้ 31% 4

โพแทสเซียม ใน ลูกพลับช่วยลดความดันโลหิต ในขณะที่โฟเลตและวิตามินซีช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย และด้วยไฟเบอร์ 6 กรัม ต่อผลไม้ การรับประทานลูกพลับ 1 หรือ 2 ลูกจะช่วยให้ได้รับคำแนะนำอย่างน้อย 25 กรัมต่อวัน

  • อาจช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่

ผลไม้ในกลุ่มสีส้มและสีเหลือง รวมทั้งลูกพลับ ช่วยลดอัตราการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่ในสตรี 5เชื่อว่าปริมาณเบต้าแคโรทีนจะช่วยควบคุมการเจริญเติบโตและการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็ง ลูกพลับยังเป็นแหล่งใยอาหารที่ดี ซึ่งจำเป็นสำหรับการย่อยอาหารที่ดีและขับสารพิษออกจากร่างกายเป็นประจำ

  • อาจลดความเสี่ยงต่อโรคกระดูกพรุน

ใบลูกพลับอุดมไปด้วยสารประกอบพืชที่เป็นประโยชน์ซึ่งเชื่อว่าช่วยรักษาอาการเจ็บป่วยได้หลากหลาย งานวิจัยล่าสุดได้ศึกษาศักยภาพของพวกมันในการมีสุขภาพกระดูกโดยพบว่าโพลีแซ็กคาไรด์ในใบลูกพลับยับยั้งการแสดงออกทางพันธุกรรมของ osteoclasts ซึ่งเป็นเซลล์ที่รับผิดชอบต่อการสลายตัวของกระดูก 6

การค้นพบนี้บ่งชี้ถึงประโยชน์ที่เป็นไปได้ในการป้องกันโรคกระดูกพรุนในวัยหมดประจำเดือน เช่นเดียวกับโรคปริทันต์อักเสบและโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์

  • โรคภูมิแพ้

อาการแพ้ลูกพลับหายากแต่เป็นไปได้ นอกจากนี้ อาการแพ้ในช่องปากอาจเกิดขึ้นในผู้ที่แพ้เกสรเบิร์ชและกระตุ้นโดยอาหารจากพืชบางชนิด รวมทั้งลูกพลับ 7

หากคุณสังเกตเห็นอาการแพ้หลังจากสัมผัสกับลูกพลับ ให้พูดคุยกับผู้แพ้เพื่อรับการประเมินอย่างครบถ้วน อาการแพ้โดยทั่วไป ได้แก่ อาการต่างๆ เช่น ลมพิษ อาเจียน หายใจลำบาก และเวียนศีรษะ

บทความโดย : ufa168

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น