5ประโยชน์ของขนุน ที่ดีต่อสุขภาพที่คุณยังไม่รู้ ขนุนประกอบด้วยแคโรทีนอยด์และฟลาโวนอยด์ สารต้านอนุมูลอิสระที่อาจลดความเสี่ยงในการเกิดโรคความเสื่อมซึ่งอาการจะแย่ลงเมื่อเวลาผ่านไป การผสมผสานของสารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ บวกกับโพแทสเซียม แมกนีเซียม
และวิตามินบีในปริมาณสูงในขนุน ช่วยลดโอกาสที่คุณจะเป็นโรคต่างๆ เช่นโรคหัวใจการอักเสบ การสูญเสียมวลกระดูก และมะเร็ง พวกเขายังสามารถปรับปรุงการทำงานของกล้ามเนื้อและเส้นประสาทของคุณ โพแทสเซียมยังสามารถช่วยลดความดันโลหิตของคุณ
ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจ และแมกนีเซียมในขนุนช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมซึ่งช่วยเพิ่มความแข็งแรงของกระดูก
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
สมุนไพรอายุรเวท สำหรับผิวมันและผิวแห้ง
5ประโยชน์ของขนุน
1.ขนุนเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินและแร่ธาตุมากมาย และแม้แต่โปรตีนบางชนิด
ในการเสิร์ฟขนุนดิบหนึ่งถ้วย คุณจะตอบสนองความต้องการวิตามินหลายชนิดในแต่ละวันได้ดี เช่น โฟเลตและวิตามินบีประเภทต่างๆ ควบคู่ไปกับวิตามินซีและอี แร่ธาตุจากขนุนก็ช่วยเสริมได้เช่นกัน มีแมกนีเซียม โพแทสเซียม
และทองแดงในปริมาณที่ดี และยังมีสังกะสี แคลเซียม เหล็ก แมงกานีสและฟอสฟอรัส สำหรับโปรตีน ขนุนดิบหนึ่งถ้วยให้โปรตีนเกือบ 3 กรัมหรือ 6% ของความต้องการในแต่ละวันของคุณ ซึ่งเป็นโปรตีนมากกว่าผลไม้ประเภทอื่นๆ
2.ไฟเบอร์ในขนุน
สำหรับใยอาหาร คุณจะได้รับเกือบ 10% ของความต้องการใยอาหารในแต่ละวันในขนุนหนึ่งถ้วย เนื่องจากไฟเบอร์ช่วยให้คุณสม่ำเสมอ ขนุนสามารถช่วยป้องกันอาการท้องผูกได้ นอกจากนี้ ปริมาณใยอาหารของขนุนยังช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้เนื่องจากอุจจาระจะเคลื่อนผ่านลำไส้ใหญ่ของคุณได้เร็วขึ้น เช่นเคยเมื่อเพิ่มไฟเบอร์ในอาหารของคุณ ให้ช้า เพราะการเพิ่มไฟเบอร์เร็วเกินไปอาจทำให้ลำไส้ไม่สบายได้ รวมทั้งมีแก๊ส ท้องอืด และเป็นตะคริว
3.ขนุนมีคุณสมบัติต้านไวรัสและต้านจุลชีพ
ในการศึกษาบางอย่าง เลคตินในขนุนสามารถยับยั้งไวรัสได้หลายชนิด รวมทั้งไวรัสเริมชนิดที่ 2 (HSV-2) ในห้องปฏิบัติการ สำหรับคุณสมบัติในการต้านจุลชีพ นักวิจัยกำลังศึกษาประโยชน์ของเมล็ดขนุนในฐานะยาปฏิชีวนะชนิด ใหม่ ซึ่งอาจมีประโยชน์อย่างยิ่งในการรักษาโรคที่ดื้อต่อยาปฏิชีวนะ นักวิทยาศาสตร์บางคนแนะนำว่าควรระมัดระวังสำหรับผู้ที่ใช้ยาปฏิชีวนะอยู่แล้ว รวมทั้งผู้ที่รับประทานทินเนอร์เลือด เนื่องจากขนุนอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการตกเลือด
4.สารต้านอนุมูลอิสระในขนุนอาจช่วยให้คุณดูอ่อนเยาว์
ขนุนมีประโยชน์ต่อผิวของคุณในฐานะแหล่งวิตามินซีที่ดีและสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ ซึ่งช่วยซ่อมแซมความเสียหายของดีเอ็นเออันเนื่องมาจากความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน แม้ว่าจะไม่ย้อนเวลากลับไปได้จริง แต่สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้สามารถช่วยป้องกันการเสื่อมสภาพของผิว
การเสื่อมสภาพของผิวอันเนื่องมาจากแสงแดด ไม่เพียงเท่านั้น ยังช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ผิวและทำให้คุณดูอ่อนเยาว์ และวิตามินซียังช่วยให้ร่างกายผลิตคอลลาเจน
ซึ่งช่วยให้ผิวของคุณเต่งตึง วิตามินซียังช่วยปกป้องสุขภาพดวงตาของคุณ ป้องกันการเสื่อมสภาพของเม็ดสีที่อาจเกิดขึ้นตามอายุ สารต้านอนุมูลอิสระและสารอาหารอื่นๆ เหล่านั้นอาจช่วยป้องกันโรคความเสื่อมได้
5.เมล็ดขนุนมีประโยชน์ต่อลำไส้ของคุณ
ประโยชน์ต่อสุขภาพบางประการของเมล็ดขนุนมาจากปริมาณแป้งที่ต้านทานต่อร่างกาย ลำไส้เล็กของคุณไม่สามารถย่อยแป้งต้านทาน ดังนั้นมันจึงย้ายไปยังลำไส้ใหญ่ของคุณและเริ่มที่จะหมัก ซึ่งเป็นอาหารของแบคทีเรียที่ดีในลำไส้ของคุณ
แป้งต้านทานยังทำหน้าที่เหมือนไฟเบอร์ ช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นในขณะเดียวกันก็ป้องกันอาการท้องผูก อย่างไรก็ตาม แป้งต้านทานมีโอกาสทำให้เกิดก๊าซและท้องอืดไม่เหมือนกับไฟเบอร์ ซึ่งต่างจากเส้นใย
บทความโดย : ufa168