3 ประโยชน์ ของผักชี ที่ดีต่อสุขภาพ

3 ประโยชน์ ของผักชี ที่ดีต่อสุขภาพ มีงานวิจัยเพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของผักชี อย่างไรก็ตาม การวิจัยระบุว่าผักชีนี้มีประโยชน์อยู่มาก

🥬 🥬 🥬 🥬 🥬 🥬 🥬 🥬 🥬 🥬 🥬 🥬 🥬 🥬 🥬 🥬 🥬 🥬 🥬 🥬 🥬 🥬 🥬 🥬 🥬 🥬 🥬 🥬 🥬 🥬 🥬 🥬 🥬

3 ประโยชน์ ของผักชี ที่ดีต่อสุขภาพ มีงานวิจัยเพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของผักชี อย่างไรก็ตาม การวิจัยระบุว่าผักชีนี้

ข้อมูลโภชนาการ ของมะม่วงที่น่าอัศจรรย์และประโยชน์ต่อสุขภาพ

🥬 🥬 🥬 🥬 🥬 🥬 🥬 🥬 🥬 🥬 🥬 🥬 🥬 🥬 🥬 🥬 🥬 🥬 🥬 🥬 🥬 🥬 🥬 🥬 🥬 🥬 🥬 🥬 🥬 🥬 🥬 🥬 🥬

3 ประโยชน์ ของผักชี

1. ผักชีเป็นแหล่งสารอาหารที่ดี

นอกจากสีและรสชาติแล้ว ผักชียังช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับจานของคุณอีกด้วย ใบผักชีดิบหนึ่งในสี่ถ้วย (ขนาดประมาณลูกกอล์ฟ) ให้วิตามินเค 16% ของมูลค่ารายวัน (DV) ซึ่ง ช่วยบำรุง กระดูกและช่วยรักษาบาดแผล นอกจากนี้ยังมีวิตามินเอ 5% DV และวิตามินซี 2% DV

ซึ่งเป็นวิตามินสองชนิดที่มีหน้าที่ในการทำงานของภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ ขนาดที่ให้บริการยังเพิ่มแคลอรีน้อยกว่า 1 แคลอรีในมื้ออาหารของคุณ

2. ผักชีมีสารต้านอนุมูลอิสระ

นอกเหนือจากคุณค่าของวิตามินแล้ว ผักชียังมีสารประกอบสำคัญที่เรียกว่าสารต้านอนุมูลอิสระ ตามการทบทวนในปี 2022 ที่ตีพิมพ์ในวารสารMolecules แม้ว่าผักชีจะมีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด แต่ชั้นหนึ่งที่เรียกว่าโพลีฟีนอลก็มีความสำคัญเป็นพิเศษ โพลีฟีนอลช่วยลดการอักเสบและป้องกันความเสียหายของเซลล์ที่อาจส่งผลต่อการแก่ก่อนวัยและความเสี่ยงต่อโรค

3. ผักชีอาจช่วยให้สุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

ยาแผนโบราณมีการใช้ส่วนต่างๆ ของพืชผักชี (รวมถึงใบผักชี) มาเป็นเวลานานในการรักษาอาการปวดการอักเสบปัญหาทางเดินอาหาร และโรคเบาหวาน แม้ว่าคุณสมบัติทางยาส่วนใหญ่ของพืชจะยังไม่มีการศึกษา การทบทวนในปี 2022 เดียวกันที่ตีพิมพ์ในโมเลกุล

พบว่าสมุนไพรอาจมี ประโยชน์ต่อ ระบบหัวใจและหลอดเลือดเช่น การควบคุมความดันโลหิตและจังหวะการเต้นของหัวใจ นักวิจัยตั้งทฤษฎีว่าเป็นเพราะผักชีมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง

อย่างไรก็ตาม จากการศึกษา 18 ชิ้นที่การทบทวนนี้ประเมิน มีเพียง 2 ชิ้นเท่านั้นที่ดำเนินการในมนุษย์ ดังนั้นคุณไม่ควรคาดหวังว่าการเคี้ยวผักชีเพื่อบรรเทาปัญหาหัวใจและหลอดเลือด ต้องทำวิจัยอีกมาก

ข้อเสียของผักชี

โดยทั่วไป ผักชีมีข้อเสียเล็กน้อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงเนื้อหาทางโภชนาการ อย่างไรก็ตาม บางคนอาจต้องการหลีกเลี่ยงผักชี ตัวอย่างเช่น ประชากรมากถึง 14% มีความแตกต่างทางพันธุกรรมที่ทำให้พวกเขาไวต่อกลิ่นของสารประกอบในผักชีที่เรียกว่าอัลดีไฮด์อย่างมาก

เนื่องจากกลิ่นและรสชาติมีความเชื่อมโยงกันอย่างใกล้ชิด จึงทำให้สมุนไพรที่สดชื่นเหมือนมะนาวมีรสชาติเหมือนสบู่หรือสิ่งสกปรกแทน

นอกจากนี้ เนื่องจากมักบริโภคผักชีดิบ จึงมีความเสี่ยงที่จะถูกปนเปื้อนด้วยแบคทีเรียที่อาจถูกฆ่าโดยการปรุงอาหาร ระหว่างปี 2541 ถึง 2560 มีรายงานการระบาดของอาหารที่เกี่ยวข้องกับผักชีอย่างน้อย 20 รายการต่อศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค สิ่งนี้นำไปสู่การเจ็บป่วย 659 รายและการรักษาในโรงพยาบาล 67 รายตามข้อมูลแหล่งอาหารของมหาวิทยาลัยรัฐโคโลราโด

หากคุณมีความเสี่ยง สูงที่จะ เป็นโรคร้ายแรงจากแบคทีเรียที่มาจากอาหาร เช่น คุณตั้งครรภ์ อายุเกิน 65 ปี หรือมีโรคประจำตัวอยู่แล้ว คุณ ควรปรึกษาผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณว่าควรหรือไม่ กินแต่ผักชีที่ปรุงสุกแล้วเท่านั้น

สมุนไพรยังสามารถโต้ตอบในทางลบกับยาบางชนิดหรือสมุนไพรอื่น ๆ ตามฐานข้อมูลครอบคลุมการเยียวยาธรรมชาติ ดังนั้นควรปรึกษาแพทย์หรือผู้ให้บริการด้านสุขภาพที่มีคุณสมบัติเหมาะสมก่อนที่คุณจะบริโภคผักชีจำนวนมาก

บทความโดย : คาสิโนออนไลน์เว็บตรง

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น