ประโยชน์อาหารมังสวิรัติ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา การกินเจได้แผ่ขยายออกไปอย่างรวดเร็วและไกล ทำให้เกิดเครือข่ายที่กว้างขวางต่อผู้คนจากทั่วโลก ในขณะที่บางคนกำลังปรับอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบหลักเนื่องจากเหตุผลด้านสิ่งแวดล้อม แต่บางคนก็มองถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของมัน นี่คือเหตุผลว่าทำไมทุกวันนี้เราจึงพบผู้ทานมังสวิรัติในทุกซอกทุกมุมทั่วโลก
ซึ่งทำให้ความต้องการอาหารจากพืชเพิ่มขึ้นในเวลาต่อมา นั่นไม่ใช่ทั้งหมดขณะนี้ร้านอาหารเกือบทุกแห่งมีส่วนพิเศษที่จัดเตรียมอาหารมังสวิรัติแสนอร่อยไว้สำหรับลูกค้า ตั้งแต่ desi paneer makhani ไปจนถึงเคบับเนื้อจำลอง
ข้อมูลโภชนาการของบีทรูท และประโยชน์ต่อสุขภาพ
ประโยชน์อาหารมังสวิรัติ
ส่งเสริมการลดน้ำหนัก – อาหารที่เน้นพืชเป็นหลัก ได้แก่ ผลไม้ ผักธัญพืชเต็มเมล็ดฯลฯ ซึ่งเต็มไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ และสารอาหารที่จำเป็นหลายอย่าง การรวมสารอาหารเหล่านี้ในอาหารของเราช่วยส่งเสริมการเผาผลาญและส่งเสริมกระบวนการลดน้ำหนักต่อไป จากผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร JAMA Network Open พบว่ากลุ่มคนที่รับประทานอาหารจากพืชมีกระบวนการเผาผลาญแคลอรีหลังอาหารเพิ่มขึ้น (ประมาณร้อยละ 18.7) ในขณะที่อีกกลุ่มหนึ่ง (ที่รับประทานอาหารปกติ) ไม่มีการเปลี่ยนแปลงที่มีนัยสำคัญ
ส่งเสริมสุขภาพลำไส้ – ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้อาหารจากพืชจะเต็มไปด้วยโปรตีนและไฟเบอร์ สารอาหารเหล่านี้ช่วยส่งเสริมการย่อยอาหารและการเผาผลาญอาหาร ส่งเสริมสุขภาพลำไส้ และผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพหลายคนทั่วโลกแนะนำว่าลำไส้ที่แข็งแรงจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและลดการอักเสบ
เพิ่มสุขภาพหัวใจ – งานวิจัยที่นำเสนอในการประชุมทางวิทยาศาสตร์ประจำปีของ American College of Cardiology ร่วมกับ World Congress of Cardiology เมื่อวันที่ 28-30 มีนาคมในสหรัฐอเมริกา พบว่าการรับประทานอาหารจากพืชอาจช่วยเพิ่มสุขภาพของหัวใจได้ “ผลการวิจัยชี้ให้เห็นว่าแม้แต่การบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์ที่ลดลงเพียงเล็กน้อยในแต่ละวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพน้อยกว่า เช่น ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์แปรรูป ควบคู่ไปกับการเพิ่มขึ้นของอาหารจากพืชที่ดีต่อสุขภาพก็อาจช่วยให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดดีขึ้นได้”
จัดการโรคเบาหวาน – ตามบทความที่ตีพิมพ์บนเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ People for the Ethical Treatment of Animal (PETA) งานวิจัยหลายชิ้นพบว่าการรับประทานอาหารจากพืชอาจช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานได้ 78%
ส่งเสริมสุขภาพผิว – ตามคำกล่าวของ Krishi Jagran การรับประทานอาหารจากพืชอาจช่วยส่งเสริมสุขภาพผิวได้ ต้องขอบคุณผักและผลไม้ที่รวมอยู่ในระบบการควบคุมอาหาร อาหารมังสวิรัติยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยขับสารพิษ ส่งเสริมสุขภาพผิว
สนับสนุนโดย : ufabet
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *