ประโยชน์ที่น่าทึ่ง ของบร็อคโคลี่ บร็อคโคลี่เป็นสุดยอดอาหารชนิดหนึ่งที่เชื่อมโยงกับทุกสิ่งที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ บร็อคโคลี่ซึ่งได้ชื่อมาจากคำว่า “บร็อคโคโล” ในภาษาอิตาลี ซึ่งแปลว่า “กะหล่ำปลี” มีคุณสมบัติต้านแบคทีเรียและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ว่ากันว่าบร็อคโคลี่ปลูกครั้งแรกเมื่อประมาณ 2,000 ปีก่อนในยุโรป และชาวอิตาลีนำเข้าไปยังประเทศอื่นๆ บร็อคโคลี่ยังเต็มไปด้วยวิตามินซีที่เป็นมิตรต่อผิวหนังและไฟเบอร์ที่เป็นมิตรกับการลดน้ำหนัก
ประโยชน์ที่น่าทึ่ง ของบร็อคโคลี่
ดอกย่อยสีเขียวเข้มยังมีชื่อเสียงในหมู่พืชตระกูลกะหล่ำในเรื่องคุณสมบัติในการป้องกันมะเร็งและการซ่อมแซมความเสียหายของดีเอ็นเอ นักโภชนาการจากบังกาลอร์ ดร.อันจู ซูด กล่าวว่า ” ผัก ที่มีแคลอรีต่ำเป็นคลังเก็บสารต้านอนุมูลอิสระและแร่ธาตุที่จำเป็น ผู้ที่ชอบออกกำลังกายหรือต้องการลดน้ำหนักต้องได้รับบร็อคโคลี่ในอาหารมากขึ้น ปริมาณเส้นใยสูงช่วยให้น้ำหนักลดลงอย่างรวดเร็วและมีสุขภาพดี” บร็อคโคลี่มีวิตามิน B1, B2, B3, B6, เหล็ก, แมกนีเซียม, โฟเลต, โพแทสเซียมและสังกะสีในปริมาณที่เหมาะสม
ช่วยเพิ่มสุขภาพผิว – บร็อคโคลี่มีกรดแพนโทธีนิกในปริมาณมาก ซึ่งสามารถสร้างสิ่งมหัศจรรย์สำหรับสุขภาพผิวของคุณได้ ตามหนังสือ ‘Healing Foods’ โดย DK Publishing บร็อคโคลี่ประกอบด้วยกรดแพนโทธีนิก เบต้าแคโรทีน และสารประกอบกำมะถันมากมาย ซึ่งทั้งหมดนี้ส่งเสริมให้ผิวที่ดี นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งช่วยในการสร้างคอลลาเจนและช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อที่เสียหาย
ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน – วิตามินซีปริมาณมากที่พบในบร็อคโคลี่สามารถช่วยเพิ่มระดับภูมิคุ้มกันของคุณได้เช่นกัน บร็อคโคลี่ 100 กรัมมีวิตามินซีถึง 89 กรัม ซึ่งเป็นมากกว่าผลไม้รสเปรี้ยว บร็อคโคลี่ยังอุดมไปด้วยเบตาแคโรทีนและสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก ทำให้เป็นผักที่สมบูรณ์แบบสำหรับภูมิคุ้มกันโดยรวมของคุณ
ช่วยเพิ่มสุขภาพตา – บร็อคโคลี่เต็มไปด้วยแคโรทีนอยด์ควอนตัมสูง ซึ่งสามารถช่วยเรื่องสายตาและสุขภาพตาของคุณได้ อุดมไปด้วยลูทีนซึ่งเป็นแคโรทีนอยด์ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติซึ่งช่วยรักษาสายตาและการมองเห็นตอนกลางคืนที่ดี ลูทีนยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจและการไหลเวียนโลหิตอีกด้วย
ช่วยเพิ่มสุขภาพหัวใจ – บร็อคโคลี่อุดมไปด้วยแร่ธาตุที่เป็นมิตรต่อหัวใจ เช่น โพแทสเซียมและแมกนีเซียม เส้นใยสูงและกรดไขมันโอเมก้า 3 ของบร็อคโคลี่ช่วยรักษา LDL หรือคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีไว้ โพแทสเซียมในบร็อคโคลี่ทำหน้าที่เป็นตัวขยายหลอดเลือดและตรวจระดับความดันโลหิตของคุณ
สนับสนุนโดย : ufa877
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *