ประโยชน์ทางโภชนาการ แคนตาลูปและประโยชน์ต่อสุขภาพหากคุณเคยสงสัยว่าแคนตาลูปหวานเกินไปที่จะดีสำหรับคุณหรือไม่ คุณจะมีความสุขที่ได้รู้ว่าแตงเหล่านี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ
แคนตาลูปมีสารอาหารหลายชนิดและมีน้ำปริมาณมาก (ประมาณ 90%) การรับประทานแคนตาลูปเป็นวิธีที่ดีในการช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นและตอบสนองความต้องการของเหลว ในขณะเดียวกันก็เพิ่มปริมาณวิตามิน แร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระด้วย
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
แก้ปัญหาผมร่วง ด้วย 6 วิตามินที่จำเป็น
ข้อมูลโประโยชน์ทางโภชนาการแคนตาลูป
แคนตาลูปดิบ 1 ถ้วยตวง (177 กรัม) ให้พลังงาน 60 แคลอรี่ โปรตีน 1.5 กรัม คาร์โบไฮเดรต 14.4 กรัม และไขมัน 0.3 กรัม แคนตาลูปเป็นแหล่งวิตามินซี วิตามินเอ และโพแทสเซียมที่ดีเยี่ยม ข้อมูลโภชนาการนี้จัดทำโดยกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา
ในแคนตาลูปที่ให้บริการ 1 ถ้วย มีคาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 14.4 กรัม ใยอาหาร 1.6 กรัม และน้ำตาลธรรมชาติประมาณ 14 กรัม เส้นใยในแคนตาลูปส่วนใหญ่ไม่ละลายน้ำ แต่ก็มีเส้นใยที่ละลายน้ำได้เช่นกัน
เนื่องจากปริมาณน้ำตาลตามธรรมชาติ แคนตาลูปจึงมีดัชนีน้ำตาลในเลือด 65 ปริมาณน้ำตาลในเลือด (ซึ่งคำนึงถึงขนาดที่ให้บริการ) เพียง 4 อย่างไรก็ตาม เนื่องจากแคนตาลูปมีเปอร์เซ็นต์น้ำสูง
แคนตาลูปให้โปรตีนในปริมาณเล็กน้อย 1.5 กรัมต่อถ้วย ไม่ใช่แหล่งโปรตีนที่สำคัญ แคนตาลูปมีโพแทสเซียมแคลเซียมแมกนีเซียมฟอสฟอรัสสังกะสีและวิตามินC , AและB9 ( โฟเลต ) 1
แคนตาลูปอุดมไปด้วยวิตามินซีมากที่สุด โดยหนึ่งแก้วให้ปริมาณที่แนะนำ 72% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันโดยอิงจากอาหาร 2,000 แคลอรีต่อวัน วิตามินเอยังมีอยู่มาก โดย 33% ของปริมาณที่คุณได้รับต่อวันต่อถ้วย
แคนตาลูปดิบหนึ่งถ้วย (177 กรัม) ให้พลังงาน 60 แคลอรี โดย 87% มาจากคาร์โบไฮเดรต 8% มาจากโปรตีน และ 5% จากไขมัน แคนตาลูปเป็นอาหารที่อุดมด้วยน้ำแคลอรีต่ำ
แคนตาลูปเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่อุดมด้วยสารอาหาร แตงเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามินซี เอ และโพแทสเซียม นอกจากนี้ยังมีแมกนีเซียม วิตามินเค สังกะสี และโฟเลต ให้ความชุ่มชื่นและแทบไม่มีไขมัน
ประโยชน์แคนตาลูป ที่ดีต่อสุขภาพ
แคนตาลูปมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว ซึ่งเกี่ยวข้องกับพลังต้านอนุมูลอิสระอิเล็กโทรไลต์ และปริมาณน้ำ
ป้องกันภาวะขาดน้ำ นอกจากการดื่มน้ำให้เพียงพอแล้ว การรับประทานผลไม้ที่มีน้ำสูง เช่น แคนตาลูปสามารถช่วยให้คุณไม่ขาดน้ำ 3เนื่องจากแคนตาลูปมีน้ำมากกว่า 90% จึงเป็นอาหารว่างที่ดีในวันที่อากาศร้อน นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่ดีของโพแทสเซียมอิเล็กโทรไลต์
การบริโภคโพแทสเซียมในปริมาณต่ำนั้นสัมพันธ์กับความเสี่ยงต่อสุขภาพ ซึ่งรวมถึงภาวะขาดน้ำอย่างรุนแรง 6วิธีที่ง่ายที่สุดในการตรวจสอบว่าคุณดื่มน้ำเพียงพอหรือไม่คือการตรวจสอบสีของปัสสาวะ ควรเป็นสีเหลืองซีด ปัสสาวะสีเหลืองเข้มหรือสีอำพันอาจบ่งบอกถึงภาวะขาดน้ำ
แคนตาลูปเป็นอาหารเพื่อสุขภาพดวงตาอันดับต้นๆ เนื่องจากมีสารเบต้าแคโรทีน 7วิตามินชนิดเดียวกับที่ให้แครอทสีส้มมีส่วนรับผิดชอบต่อสีและประโยชน์ของแคนตาลูป นอกจากเบต้าแคโรทีนแล้ว แคนตาลูปยังมีลูทีนและซีแซนทีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ละลายในไขมันได้ 2 ชนิดที่อยู่ในกลุ่มแคโรทีนอยด์ที่เรียกว่าแซนโทฟิลล์ แม้ว่าลูทีนและซีแซนทีนจะไม่ถูกเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ แต่ก็มีคุณสมบัติที่ช่วยดูแลสุขภาพ
อาจช่วยลดความเสี่ยงมะเร็งแคนตาลูปมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงช่วยขจัดอนุมูลอิสระก่อนที่จะสร้างความเสียหาย สารสกัดจากเปลือกและเมล็ดของแคนตาลูปช่วยป้องกันการเติบโตของเซลล์เนื้องอกในไต บริเวณลำไส้ใหญ่ และบริเวณปากมดลูก 10
คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของแตงและเปลือกช่วยยับยั้งการแพร่กระจายของเนื้องอกได้ 20% ถึง 85% อย่างไรก็ตาม การศึกษานี้เป็นการศึกษาเบื้องต้นและยังไม่มีข้อสรุป จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม แต่ก็มีแนวโน้มว่าจะมีความพยายามในอนาคต
ช่วยรักษาผิวไหม้แดด Melon ให้เอฟเฟกต์ photoprotective เมื่อกลืนกินหรือทาเฉพาะที่ผิวหนัง เมื่อ วางบนผิวที่ถูกแดดเผา สารสกัดจากแตงจะเพิ่มกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระ ลดเซลล์ผิวไหม้เกรียมจากแดด
และเพิ่มระดับเมลานิน แม้ว่าการรับประทานแคนตาลูปไม่ได้ทดแทนความจำเป็นในการปกป้องผิวจากแสงแดด แต่อาจช่วยให้ร่างกายได้รับความช่วยเหลือเป็นพิเศษเมื่อรักษาแผลไหม้จากแดดเผา
ลดความดันโลหิต เช่นเดียวกับผลไม้หลายชนิด แคนตาลูปมีโซเดียมต่ำตามธรรมชาติและมีโพแทสเซียมสูง โดยลูกแคนตาลูป 1 ถ้วยมีโพแทสเซียม 473 มิลลิกรัม 1การรวมกันของโพแทสเซียมสูงและโซเดียมต่ำนี้มีประสิทธิภาพในการลดความดันโลหิตสูง 12
แคนตาลูปยังเป็นทางเลือกที่ดีต่อหัวใจ การเลือกอาหารที่มีโพแทสเซียมสูง เช่น แคนตาลูป มีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคความดันโลหิตสูงและโรคหลอดเลือดสมองลดลง
บทความโดย : จีคลับ