ประโยชน์ของถั่วชิกพี ที่ดีต่อสุขภาพถั่วชิกพี ถั่วชิกพีหรือถั่วการ์บันโซเป็นพืชตระกูลถั่วชนิดหนึ่ง ชนิดที่พบมากที่สุดมีรูปทรงกลมและสีเบจ แต่พันธุ์อื่นๆ ได้แก่ สีดำ สีเขียว หรือสีแดง สารอาหารของถั่วชิกพีมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย
นักวิจัยแหล่งที่เชื่อถือได้เชื่อว่าถั่วชิกพีอาจมีต้นกำเนิดในลิแวนต์และอียิปต์โบราณ พวกเขาเป็นชนิดเมล็ดแห้งกินได้ภายในฝักของพืชตระกูลถั่ว เช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่วอื่นๆ เช่น ถั่วเลนทิล ถั่วชิกพีอุดมไปด้วยไฟเบอร์และโปรตีน พวกเขายังประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญหลายอย่าง
ข้อมูลโภชนาการใบกระวาน และประโยชน์ต่อสุขภาพ
ประโยชน์ของถั่วชิกพี เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ
โรคเบาหวาน – ถั่วชิกพีมีไฟเบอร์อาจเป็นประโยชน์ต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานและสมาคมโรคเบาหวานแห่งอเมริกาแนะนำพืชตระกูลถั่ว เช่น ถั่วชิกพีเป็นแหล่งใยอาหาร จากการวิเคราะห์เมตาพบว่าการรับประทานอาหารที่มีเส้นใยสูงอาจช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด และลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวานประเภท 2 สรุปได้ว่าการกินถั่วชิกพีในระยะยาวอาจช่วยปรับปรุงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ลดคอเลสเตอรอลไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ (LDL) และช่วยควบคุมน้ำหนักตัว
การย่อยอาหารและความสม่ำเสมอ – ไฟเบอร์ช่วยให้ระบบย่อยอาหารมีสุขภาพดีและส่งเสริมความสม่ำเสมอและความสะดวก ถั่วชิกพีและพืชตระกูลถั่วอื่นๆ เป็นแหล่งใยอาหารที่ดี การศึกษาที่ระบุไว้ เกี่ยวกับประโยชน์ทางโภชนาการของถั่วชิกพีพบว่าการเพิ่มถั่วชิกพีในอาหารส่งผลให้ปริมาณใยอาหารเพิ่มขึ้นอย่างมาก ซึ่งให้ประโยชน์ต่อการย่อยอาหารและกระบวนการอื่นๆ ของร่างกาย
กันโรคเรื้อรังโรค หัวใจ – ถั่วชิกพีเป็นแหล่งที่ดีของแร่ธาตุหลายชนิด เช่นแมกนีเซียมและโพแทสเซียม ซึ่งอาจสนับสนุนสุขภาพของหัวใจ โดยช่วยป้องกันความดันโลหิตสูง ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงสำคัญสำหรับโรคหัวใจ การรับประทานพืชตระกูลถั่วอย่างน้อย 1 หน่วยบริโภคต่อวัน รวมทั้งถั่วชิกพี อาจช่วยลด LDL (ไม่ดี) โคเลสเตอรอลได้อย่างมีนัยสำคัญ
กันโรคเรื้อรัง มะเร็ง – การรับประทานถั่วชิกพีเป็นประจำอาจช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งบางชนิดได้ นั่นเป็นเพราะว่าพืชตระกูลถั่วนี้อาจส่งเสริมการผลิตบิวทิเรตในร่างกายของคุณ ซึ่งเป็นกรดไขมันที่อาจลดการอักเสบในเซลล์ลำไส้ใหญ่ และอาจลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่
นอกจากนี้ ถั่วชิกพียังมีซาโปนินซึ่งเป็นสารประกอบจากพืชที่อาจช่วยป้องกันการพัฒนาของมะเร็งบางชนิดได้ ถั่วชิกพียังให้วิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดที่อาจลดความเสี่ยงต่อมะเร็งของคุณซึ่งรวมถึงวิตามินบี ซึ่งอาจสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลงของมะเร็งเต้านมและปอด
สนับสนุนโดย : สล็อตออนไลน์
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *