ข้อมูลโภชนาการเฟรนช์ฟรายส์ และประโยชน์

ข้อมูลโภชนาการเฟรนช์ฟรายส์ เฟรนช์ฟรายส์เป็นเครื่องเคียงยอดนิยมในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด ร้านเบอร์เกอร์ และในบ้านทั่วสหรัฐอเมริกา ของว่างรสเค็มสามารถทำขึ้นใหม่ได้โดยใช้มันฝรั่งสดและตัวเลือกน้ำมันและเครื่องปรุงที่คุณเลือก แต่พ่อครัวที่บ้านหลายคนใช้มันฝรั่งทอดแช่แข็งแทน เฟรนช์ฟรายส์แช่แข็งที่แปรรูปในเชิงพาณิชย์อาจใช้ส่วนผสมเพิ่มเติม เช่น แป้งข้าวโพด แป้งข้าวเจ้า และสารปรุงแต่งรส

ในขณะที่มันฝรั่งซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักในเฟรนช์ฟรายส์นั้นเป็นอาหารที่มีแคลอรีต่ำและมีไขมันต่ำ เฟรนช์ฟรายมักจะมีไขมัน แคลอรี และโซเดียมสูง หากคุณรวมมันไว้ในอาหารของคุณ คุณควรบริโภคเฟรนช์ฟรายส์ในปริมาณที่พอเหมาะ หรือใช้วิธีทำอาหารที่ลดปริมาณไขมันและโซเดียม

ประโยชน์ของหัวไชเท้า แหล่งพลังงานของโพแทสเซียม วิตามินซี

ข้อมูลโภชนาการเฟรนช์ฟรายส์

• ทานคาร์โบไฮเดรต

เฟรนช์ฟรายส์ให้พลังงาน 196 แคลอรี่และคาร์โบไฮเดรต 18.5 กรัม อย่างไรก็ตาม จำนวนแคลอรี่อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมเฟรนช์ฟรายส์ ตัวอย่างเช่น เฟรนช์ฟรายส์ฟาสต์ฟู้ดและเฟรนช์ฟรายของร้านอาหารมักจะมีแคลอรีและคาร์โบไฮเดรตสูงกว่า เฟรนช์ฟรายส์โฮมเมด ที่ประกอบด้วยไฟเบอร์ 1.6 กรัมและน้ำตาลธรรมชาติ 1.25 กรัม คาร์โบไฮเดรตที่เหลือในเฟรนช์ฟรายส์คือแป้ง

• ไขมัน

เฟรนช์ฟรายส์มักจะมีไขมันประมาณ 13 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ซึ่งรวมถึงไขมันอิ่มตัว 1.8 กรัม ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 5.4 กรัม และไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 5.4 กรัม

เฟรนช์ฟรายส์อาหารจานด่วนมักจะมีไขมันรวมและไขมันอิ่มตัวสูงกว่า เฟรนช์ฟรายของแมคโดนัลด์มีไขมันรวม 15.5 กรัม และไขมันอิ่มตัว 2.3 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 100 กรัม

• โปรตีน

เฟรนช์ฟรายส์ 1 ที่ให้โปรตีน 1.9 กรัม

• วิตามินและแร่ธาตุ

เฟรนช์ฟรายเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่ดี รวมทั้งวิตามินซี ดังนั้น หากคุณกินมันฝรั่งทอดโดยที่ยังกินเปลือกอยู่ คุณอาจได้รับประโยชน์จากวิตามินและแร่ธาตุมากขึ้น

ประโยชน์ต่อสุขภาพ

ประโยชน์ต่อสุขภาพที่คุณได้รับจากการรับประทานมันฝรั่งทอดจะต้องสมดุลกับข้อเสียที่อาจเกิดขึ้นจากการบริโภคเกลือและไขมันมากเกินไป

วิตามินซีในมันฝรั่งอาจมีประโยชน์ต่อร่างกาย วิตามินซีเป็นวิตามินที่ละลายน้ำได้ซึ่งจำเป็นสำหรับระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรง นอกจากนี้ยังมีบทบาทในการสร้างเนื้อเยื่อเกี่ยวพันที่แข็งแรงและการซ่อมแซมบาดแผล เนื่องจากวิตามินซีไม่สามารถสะสมในร่างกายได้จึงต้องบริโภคในอาหาร มันฝรั่งขาวให้สารอาหาร แต่อาหารอื่นๆ รวมทั้งผลไม้รสเปรี้ยวและผักสีเขียวเข้มบางชนิดเป็นแหล่งที่ดีกว่า

บทความโดย : ufa168