ข้อมูลโภชนาการซอสหอย นางรม และประโยชน์

ข้อมูลโภชนาการซอสหอย นางรม ซอสรสเค็มที่ทำจากหอยนางรมและมักใช้ในอาหารเอเชีย ซอสหอยนางรมมีแคลอรีน้อย ไม่มีไขมัน และมีแคลเซียมในปริมาณที่ดีต่อสุขภาพเพื่อเสริมสร้างกระดูก ปริมาณโซเดียมมาจากส่วนประกอบของซอสถั่วเหลือง ซึ่งสิ่งที่ผู้รับประทานอาหารโซเดียมต่ำควรทราบ

ในการทำซอสหอยนางรม คุณเริ่มต้นด้วยการต้มหอยนางรมในน้ำ แล้วเติมคาราเมลสำหรับแต่งสีและแต่งกลิ่นรส และแป้งข้าวโพดเพื่อทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มความข้น 1หอยนางรมจะเสร็จเมื่อเปิดเปลือก คุณควรเอาหอยนางรมที่ไม่เปิดออก 2สำหรับผู้ที่ไม่ใช่หม้อหุง คุณสามารถซื้อซอสหอยนางรมในขวดได้ที่ร้านขายของชำทั่วโลก

ซอสหอยนางรมใช้ในอาหารประเภทเนื้อสัตว์และผัก ซึ่งเป็นที่นิยมมากที่สุด ได้แก่ ผัดเผ็ด ไก่กุ้งเผา ก๋วยเตี๋ยวเสฉวน และโละหมี่

ประโยชน์ของออริกาโน ด้านสุขภาพที่น่าแปลกใจ

ข้อมูลโภชนาการซอสหอย นางรม

• คาร์โบไฮเดรต

คาร์บในซอสหอยนางรมมาจากสารเพิ่มความข้นซีอิ๊วและสารปรุงแต่งรส การให้บริการประกอบด้วยหนึ่งเปอร์เซ็นต์ของมูลค่าคาร์โบไฮเดรตที่แนะนำต่อวัน

• ไขมัน

ซอสหอยนางรมไม่มีไขมันและไขมันทรานส์และอิ่มตัว

• โปรตีน

ซอสหอยนางรมมีโปรตีนหนึ่งกรัมซึ่งมาจากหอยนางรม บางยี่ห้อใช้หอยมากขึ้นและสิ่งนี้จะเพิ่มจำนวนโปรตีน ถ้าคุณชอบรสหอยนางรมเข้มข้น อย่าลืมอ่านฉลากส่วนผสมเพื่อดูว่าหอยนางรมอยู่ตรงไหนในรายการส่วนผสม ถ้าหอยนางรมอยู่ใกล้ด้านบน รสชาติของอาหารทะเลจะเข้มข้นกว่า

• วิตามินและแร่ธาตุ

แร่ธาตุหลักที่พบในซอสหอยนางรมคือธาตุเหล็ก 0.36 มิลลิกรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค คิดเป็น 2 เปอร์เซ็นต์ของ RDA ของคุณ วิตามินและแร่ธาตุอื่นๆ ได้แก่ แคลเซียม สังกะสี แมกนีเซียม และวิตามินบี 12

• แคลอรี่

หลายคนอาจทานซอสหอยนางรมได้ไม่เต็มที่ บางคนอาจกินหลายเสิร์ฟในคราวเดียว ในแต่ละมื้อมี 15 แคลอรี

ประโยชน์ต่อสุขภาพ

สารอาหารในซอสหอยนางรมมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แต่สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าขนาดเสิร์ฟที่เล็กของส่วนผสมหมายความว่าคนส่วนใหญ่จะไม่กินมากพอที่จะเห็นการปรับปรุงสุขภาพที่สำคัญ วิธีที่รับประกันมากกว่าในการดูประโยชน์เหล่านั้นคือการกินหอยนางรมทั้งตัวเอง

อย่างไรก็ตาม สารอาหารที่พบในซอสหอยนางรมยังมีประโยชน์ที่น่าสังเกต ได้แก่

• ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน

การกินหอยนางรม อาจลดความรุนแรงและระยะเวลาของอาการหวัดลงได้เนื่องจากมีสังกะสีในปริมาณมาก หอยนางรมมีสังกะสีมากกว่าอาหารอื่น ๆ ในโลก อ้างจากสถาบันสุขภาพแห่งชาติ 4สังกะสีมีประสิทธิภาพมากในการปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกันของคุณที่แร่ธาตุจะถูกเพิ่มลงในคอร์เซ็ตและยาแก้หวัดที่สำคัญทั่วโลก

• การทำงานของสมองที่แข็งแรง

ความเสี่ยงที่จะขาดวิตามินบี 12 เนื่องจากมีเฉพาะในผลิตภัณฑ์จากสัตว์เท่านั้น การขาดวิตามินบี 12 อาจทำให้ความจำเสื่อม สับสน และภาวะสมองเสื่อม

• บรรเทาอาการข้ออักเสบรูมาตอยด์

โอเมก้า 3 ที่พบในอาหารทะเลสามารถช่วยบรรเทาอาการข้ออักเสบรูมาตอยด์ได้ ในการทบทวนวรรณกรรมทางวิทยาศาสตร์ที่ตีพิมพ์ในThe British Journal of Nutritionนักวิจัยพบว่าผู้เข้าร่วมที่ทานน้ำมันปลามีอาการตึงในตอนเช้า ข้อต่อแข็ง ปวดข้อ

และความจำเป็นในการทานยาแก้อักเสบน้อยลง นักวิจัยแนะนำว่าสิ่งนี้แสดงหลักฐานว่าการบริโภคอาหารทะเลและ น้ำมัน ปลามีประโยชน์ปานกลางในการบรรเทาอาการของปัญหาสุขภาพนี้ 7

• ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

แมงกานีสในซอสหอยนางรมอาจมีบทบาทในภาวะสมดุลของกลูโคส ในการศึกษาที่เกี่ยวข้องกับผู้เข้าร่วมเกือบ 4,000 คนเกี่ยวกับระดับแมงกานีสในกลุ่มเบาหวาน เมื่อเทียบกับกลุ่มที่ไม่เป็นเบาหวาน นักวิจัยพบว่าระดับของแร่ธาตุนี้ลดลงอย่างมีนัยสำคัญในกลุ่มเบาหวาน 8

ปริมาณแมงกานีสที่เหมาะสมคือ 1.8–2.3 มิลลิกรัมต่อวัน และแร่ธาตุนี้พบได้ในหอยนางรม หอยแมลงภู่ ธัญพืชไม่ขัดสี และถั่ว

บทความโดย : คาสิโนออนไลน์เว็บตรง