ประโยชน์ที่น่าอัศจรรย์ ของเห็ด เห็ดเป็นเชื้อราที่รับประทานได้ซึ่งเป็นส่วนสำคัญในมื้ออาหารของเรา เมื่อพิจารณาว่าเป็นส่วนผสมที่แปลกใหม่แล้ว วันนี้พวกเห็ดสามารถหาได้ง่ายและใช้ในอาหารส่วนใหญ่ เช่น ซุป สลัด หรือผัด มีเห็ดหลายชนิดที่สามารถรับประทานและรับประทานได้ เช่น เห็ดกระดุมทั่วไป เห็ดหอมเพื่อสุขภาพ เห็ดนางรม พันธุ์ส่วนใหญ่มีแคลอรีต่ำ อุดมด้วยวิตามินดีและสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีต่อสุขภาพ เชื่อกันว่าในอียิปต์โบราณ เห็ดถูกเก็บไว้เพื่อราชวงศ์ และชาวโรมันโบราณคิดว่าเห็ดสามารถให้กำลังแก่นักรบได้
ข้อมูลโภชนาการเห็ดหอม และประโยชน์ต่อสุขภาพ
ประโยชน์ที่น่าอัศจรรย์ ของเห็ด
เมื่อพูดถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของเห็ด การศึกษาโดยภาควิชาโภชนศาสตร์แห่งมหาวิทยาลัยบัฟฟาโล แสดงให้เห็นว่าการรับประทานเห็ดเป็นประจำสามารถส่งผลดีต่อการควบคุมน้ำหนักและการทำงานของภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยังสามารถเป็นประโยชน์ในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด นักโภชนาการ ดร.ซิมรัน ไซนี จากเดลี กล่าวว่า “เห็ดมีประโยชน์ต่อสุขภาพเนื่องจากมีสรรพคุณทางยามากมาย
ตรวจสอบระดับคอเลสเตอรอล – เห็ดเต็มไปด้วยโปรตีนไร้มันและมีไขมันหรือโคเลสเตอรอลเพียงเล็กน้อย เห็ดเป็นแหล่งที่ดีของไคตินและเบต้ากลูแคนที่เป็น เส้นใยที่คอยตรวจสอบระดับคอเลสเตอรอล ปริมาณโปรตีนสูงช่วยเผาผลาญคอเลสเตอรอลและไขมันส่วนเกินในร่างกาย ช่วยลดโอกาสของโรคหัวใจและหลอดเลือดบางชนิด เช่น หัวใจวาย โรคหลอดเลือดสมอง และหลอดเลือด
รักษาสุขภาพกระดูก – เห็ดมีแคลเซียมมากมาย ซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อการบำรุงกระดูกให้แข็งแรง การบริโภคเห็ดเป็นประจำสามารถช่วยลดโอกาสในการพัฒนาภาวะที่เกี่ยวข้องกับกระดูก รวมทั้งโรคกระดูกพรุน อาการปวดข้อ และความผิดปกติอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับการเสื่อมของกระดูก
ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน – ในบรรดาสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่มากมายในเห็ด เออร์โกไทโอนีนเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพในการปกป้องร่างกายของคุณจากอนุมูลอิสระใดๆ เห็ดยังมีคุณสมบัติของยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติและต้านเชื้อราที่ช่วยให้คุณกำจัดการติดเชื้อต่างๆ การมีวิตามินเอ วิตามิน B-Complex และวิตามินซียังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
ดีสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน – Dr. Simran Saini กล่าวว่า “เห็ดเป็นแหล่งโครเมียมที่ดีเยี่ยมซึ่งช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดตรวจอินซูลินให้ดียิ่งขึ้น จึงเป็นสุดยอดอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน” พวกเขายังมีคาร์โบไฮเดรตและไขมันต่ำ
สนับสนุนโดย : ufabet.com
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *