ข้อมูลโภชนาการสับปะรด และประโยชน์ต่อสุขภาพ

ข้อมูลโภชนาการสับปะรด สับปะรดเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ หากคุณควบคุมอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำคุณอาจสงสัยว่าสับปะรดนั้นเกินขีดจำกัดหรือไม่ แม้จะมีความหวานที่เป็นเอกลักษณ์ แต่สับปะรดก็สามารถรวมอยู่ในแผนการกินเพื่อสุขภาพได้ ตราบใดที่เตรียมอย่างถูกวิธี สับปะรดมีไขมันและโซเดียมต่ำ มีวิตามินและแร่ธาตุที่ส่งเสริมสุขภาพมากมาย

ข้อมูลโภชนาการสับปะรด สับปะรดเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ หากคุณควบคุมอาหาร

ประโยชน์ของฝรั่ง ที่น่าทึ่ง

ข้อมูลโภชนาการสับปะรด

สับปะรดชิ้นชิ้นหนึ่งถ้วย (165 กรัม) ให้พลังงาน 82 แคลอรี่ โปรตีน 0.9 กรัม คาร์โบไฮเดรต 22 กรัม และไขมัน 0.2 กรัม สับปะรดเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีเยี่ยม USDA ให้ข้อมูลด้านโภชนาการ

  • คาร์โบไฮเดรต

เช่นเดียวกับผลไม้ส่วนใหญ่ แคลอรี่จากสับปะรดมาจากคาร์โบไฮเดรตเป็นหลัก ชิ้นสับปะรดสดหนึ่งถ้วยมีคาร์โบไฮเดรต 22 กรัม จาก 22 กรัมเหล่านี้ 16 กรัมจะอยู่ในรูปของน้ำตาล (ฟรุกโตส) และ 2 กรัมมาจากไฟเบอร์

สับปะรดถือเป็นผลไม้ดัชนีน้ำตาลในเลือดปานกลาง (GI) มันมีน้ำตาลในเลือดที่ต่ำกว่ากล้วยและแตงโมที่สุกเกินไป แต่สูงกว่าผลไม้ GI ต่ำเช่นผลเบอร์รี่ แอปเปิ้ล หรือลูกแพร์ 2

  • ไขมัน

สับปะรดมีไขมันต่ำมาก โดยน้อยกว่าครึ่งกรัมต่อหนึ่งถ้วยเสิร์ฟ

  • โปรตีน

สับปะรดไม่ใช่แหล่งโปรตีนที่สำคัญ มีปริมาณน้อยกว่า 1 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

  • วิตามินและแร่ธาตุ

สัปปะรดเป็นแหล่งวิตามินซีชั้นเยี่ยม หนึ่งแก้วให้คุณค่าทางอาหารตลอดทั้งวัน นอกจากนี้ สับปะรด 1 หน่วยบริโภคยังมีทองแดง 181 ไมโครกรัม เนื่องจากการบริโภคทองแดงที่เพียงพอ (AI) คือ 900 ไมโครกรัมต่อวัน การรับประทานสับปะรดจึงเป็นวิธีที่ดีในการได้รับคำแนะนำเกี่ยวกับแร่ธาตุที่จำเป็นนี้

ประโยชน์ต่อสุขภาพ

สับปะรดก็เหมือนกับผลไม้อื่นๆ ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพในระยะสั้นและระยะยาวหลายประการ ส่วนใหญ่ต้องขอบคุณวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระที่พบในสับปะรด

  • ลดการอักเสบ

สับปะรดมีสารต้านการอักเสบโบรมีเลน เอนไซม์นี้อาจมีประโยชน์เมื่อใช้ร่วมกับยารักษาโรคไซนัสอักเสบเฉียบพลัน 4ยังจำหน่ายในรูปแบบอาหารเสริมสำหรับโรคข้ออักเสบ กล้ามเนื้อตึง เคล็ดขัดยอก และการบาดเจ็บอื่นๆ มันยังใช้เป็นสารต้านการอักเสบในการผ่าตัดทางทันตกรรมและการรักษาแผลไฟไหม้ในยุโรป แต่ยังไม่มีในสหรัฐอเมริกา 5

  • ลดหน้าท้อง

การรับประทานผักและผลไม้ให้เพียงพอเป็นแนวทางปฏิบัติที่ดีในการรักษาน้ำหนักให้แข็งแรง นอกเหนือจากน้ำหนักบนตาชั่งแล้วโรคอ้วนในช่องท้องหรือไขมันในช่องท้อง ยังมีความกังวลเป็นพิเศษเนื่องจากมีความเกี่ยวข้องกับโรคหัวใจและกลุ่มอาการเมตาบอลิซึม

ข้อมูลจากการศึกษาระบาดวิทยาของเนเธอร์แลนด์ของโรคอ้วนแสดงให้เห็นความเชื่อมโยงที่ชัดเจนระหว่างการบริโภคผักและผลไม้อย่างเพียงพอกับการรักษาระดับไขมันในช่องท้องให้มีสุขภาพดีขึ้น นอกจากนี้ ขนมหวานมีส่วนทำให้อ้วนลงพุง 6

รสหวานของสับปะรด บวกกับคุณค่าทางโภชนาการ ทำให้สามารถทดแทนขนมแปรรูปได้อย่างสมบูรณ์แบบ

  • ตัวช่วยในการซ่อมแซมผิว

ปริมาณวิตามินซีสูงของสับปะรดช่วยให้ร่างกายสร้างคอลลาเจน คอลลาเจนมีส่วนสำคัญต่อการสมานแผล การได้รับวิตามินซีเพียงพอจากแหล่งธรรมชาติเช่นสับปะรดจะช่วยให้ร่างกายซ่อมแซมอาการบาดเจ็บที่ผิวหนังได้ทันท่วงที 7

  • ส่งเสริมสุขภาพลำไส้

บรอมีเลนมักถูกขายเป็นเอนไซม์ย่อยอาหารที่มีจุดมุ่งหมายเพื่อช่วยกรดในกระเพาะอาหารในการย่อยอาหาร 4แม้ว่าผลกระทบนี้ยังไม่ได้รับการสนับสนุนอย่างเต็มที่จากหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่แน่ชัด แต่สับปะรดยังสามารถมีบทบาทในการส่งเสริมการย่อยอาหารที่ดีต่อระบบย่อยอาหารอีกเล็กน้อย

โพลีฟีนอลจากอาหารจากพืช รวมทั้งสับปะรด ช่วยกระตุ้นการงอกของไมโครไบโอมในลำไส้ที่หลากหลาย ลำไส้ที่แข็งแรงมีประโยชน์มากมายต่อระบบภูมิคุ้มกันและเกี่ยวข้องกับการป้องกันโรคเรื้อรัง 8

  • ต่อต้านเซลล์มะเร็ง

Bromelain ยังได้รับการศึกษาถึงผลกระทบต่อมะเร็งกระเพาะอาหารและลำไส้ ผลการศึกษาพบว่าโบรมีเลนกระตุ้นการตายของเซลล์ ซึ่งเป็นกลไกของโปรแกรมตายของเซลล์ที่ร่างกายใช้เป็นเกราะป้องกันตามธรรมชาติต่อเซลล์ที่ผิดปกติ

โบรมีเลนยังแสดงฤทธิ์ยับยั้งการเติบโตของเซลล์ในมะเร็งกระเพาะอาหารและมะเร็งลำไส้ แม้ว่าจะยังเร็วเกินไปที่จะสรุปความสามารถในการรักษามะเร็งของโบรมีเลนได้ แต่การวิจัยเบื้องต้นก็มีแนวโน้มดี 9

การให้โพลีฟีนอลที่เป็นประโยชน์และสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในผักและผลไม้ทั้งหมด รวมทั้งสับปะรดในแผนการกินของคุณเป็นวิธีการเชิงรุกในการกินเพื่อป้องกันมะเร็ง

  • โรคภูมิแพ้

หากคุณแพ้ผลไม้หลายชนิด คุณอาจประสบกับปฏิกิริยาเมื่อบริโภคสับปะรด ผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์กล่าวว่าปฏิกิริยาข้ามปฏิกิริยาในการแพ้ผลไม้เป็นไปได้ 10หากคุณพบอาการแพ้อาหาร เช่น ลมพิษ บวม หรือหายใจลำบาก ให้ไปพบแพทย์เพื่อวินิจฉัย

บทความโดย : แทงบอลออนไลน์

 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น